凈菜漸成主流 或?qū)⑷〈?/h1>

時(shí)間：2017-08-08作者：蘇州雷洛廚房設(shè)備有限公司瀏覽：5

　　據(jù)了解，我國(guó)蔬菜水果在流通中的損耗率高達(dá)25%—35%，而發(fā)達(dá)國(guó)家一般控制在5%以下，這些損耗包括蔬菜從產(chǎn)地裝車攜帶的泥土以及在運(yùn)輸途中表皮干裂、破損等。為了賣相好看，商戶不得不將影響賣相的部分剝除，這不但為市場(chǎng)的垃圾處理增加了負(fù)擔(dān)，也對(duì)市場(chǎng)環(huán)境造成了污染。此前，北京**協(xié)在重點(diǎn)提案督辦考察時(shí)指出，北京每年有770多萬(wàn)噸蔬菜來(lái)自外省，而這些蔬菜會(huì)產(chǎn)生230萬(wàn)噸的垃圾。
    中國(guó)合作貿(mào)易企業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)劉躍忠表示，當(dāng)前，農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)已成為質(zhì)量與特色的競(jìng)爭(zhēng)，“綠色、環(huán)保、**”成為消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品較基本的要求。
    按照民政部和中國(guó)合作貿(mào)易企業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)管理規(guī)定，我國(guó)將致力整合凈菜產(chǎn)業(yè)鏈，完善城鄉(xiāng)凈菜服務(wù)平臺(tái)，搭建交流、合作平臺(tái)，開展咨詢服務(wù)等業(yè)務(wù)，全面推動(dòng)我國(guó)凈菜產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。
    農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)相關(guān)人士表示，凈菜的推出既可減少城市污染，又能降低餐飲業(yè)人力成本，節(jié)約加工空間。凈菜產(chǎn)業(yè)將是非常利好的產(chǎn)業(yè)，從源頭解決餐廚垃圾，凈化市場(chǎng)環(huán)境。在不久的將來(lái)，凈菜或?qū)⑷〈?，成為餐飲終端交易的主流。


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• 據(jù)了解，我國(guó)蔬菜水果在流通中的損耗率高達(dá)25%—35%，而發(fā)達(dá)國(guó)家一般控制在5%以下，這些損耗包括蔬菜從產(chǎn)地裝車攜帶的泥土以及在運(yùn)輸途中表皮干裂、破損等。為了賣相好看，商戶不得不將影響賣相的部分剝除，這不但為市場(chǎng)的垃圾處理增加了負(fù)擔(dān)，也對(duì)市場(chǎng)環(huán)境造成了污染。此前，北京**協(xié)在重點(diǎn)提案督辦考察時(shí)指出，北京每年有770多萬(wàn)噸蔬菜來(lái)自外省，而這些蔬菜會(huì)產(chǎn)生230萬(wàn)噸的垃圾。 中國(guó)合作貿(mào)易企業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)

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