學校食堂屠宰場如何選擇肉類水分測定儀

時間：2020-01-05

學校食堂屠宰場如何選擇肉類水分測定儀CSY-R1便攜式肉類水分測定儀是快速檢測注水豬肉、羊肉、牛肉、羊肉等水分含量是否符合正常范圍的一種便攜使用儀器,便攜式肉類水分測定儀其結構特點是多針平滑濾波式電極和與之匹配的電路系統(tǒng)構成。便攜式肉類水分測定儀測量肉類水分時,*把肉類品搗成糊泥狀,把電極檢測針直接插入保持原組織結構的整匹肉類品進行檢測, 以10次隨機采樣的算術平均值為測量結果示值，提高了儀器的準確性與重復性,方便、*、準確地檢測出其中含水量。這種儀器是市場管理者檢查肉類含水量是否符合正常范圍的一種得力工具。便攜式肉類水分測定儀可作為市場工商管理部門、學校食堂、屠宰場等的一種有效的檢測工具，防止不法商販損害消費者的健康和利益的行為。

水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿易與食用。肉類水份含量過高，細菌、霉菌繁殖加劇，*引起肉的腐敗變質；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經濟損失，而且影響肉的顏色、風味和組織狀態(tài)，并引起脂肪氧化。近年來，隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對鮮肉的質量要求越來越高。但不法商販為謀取**，注水肉越來越多，注水肉成為嚴重威脅人們身體健康的一大公害，便攜式肉類水分測定儀能快速準確查出注水肉。

附表1：畜禽肉水分**

品種	豬肉	牛肉	羊肉	雞肉
水分含量	≤77%	≤77%	≤78%	≤77%

本文網址：

學校食堂屠宰場如何選擇肉類水分測定儀

詞條
詞條說明
榆中縣重點整治食品安全改善校園周邊環(huán)境
榆中縣重點整治食品安全改善校園周邊環(huán)境本次整治重點對榆中全縣范圍內大中專院校及中小學、幼兒園周邊區(qū)域內的食品安全、亂停車、非法建設、亂擺亂賣、無證無照攤點、衛(wèi)生死角等進行清理。整治中，執(zhí)法人員對學校周邊食品餐飲經營戶主體資格進行了清理，嚴查無照經營；督促校園周邊食品經營者建立健全食品臺賬和進貨查驗索證索票制度，餐飲經營戶建立食材進貨登記臺賬，實現追根溯源；嚴查不合格食品、過期食品和“**”食品
讓“注水肉”無法遁形首臺肉類水分快速測定儀誕生
深圳市芬析儀器制造有限公司日前宣布，該公司*生產的**產品CSY-R肉類水分測定儀在國內已上市。據介紹，這臺只有驗鈔機大小的儀器，是中國首臺可以用于現場快速檢測注水肉的儀器，包括對注入的阿托品、礬水、鹵水、工業(yè)色素水、防腐劑等對人體有害的物質的檢測。在某農貿市場，CSY-R肉類水分測定儀的研發(fā)負責人演示了該儀器如何使用，他隨手從售貨柜臺上取過一小塊生鮮豬肉，攝取其中一塊，樣品在環(huán)形鹵
飼料顆粒在加工過程中水分該如何控制
飼料顆粒在加工過程中水分該如何控制 1、原料接收過程中的水分控制關鍵在于準確檢測原料樣品中的水分含量 ???? 抽樣必需代表整批原料的綜合情況，按取樣標準抽取樣品，防止漏抽，同時在抽樣過程中感觀檢測原料水 ? 分的高低。原料水分檢測過程中要保證準確，為減小誤差，可以作兩到三個平行樣品的檢測，求取平均值作為 ? 檢測值。 ?&n
佛山將發(fā)布食品安全白皮書
人民網佛山6月15日電?本網獲悉，佛山將于近期發(fā)布食品安全白皮書，全面展示佛山市食品安全狀況。在6月13日舉行的“市民驗收、有感體驗，探尋佛山安全美食心動之旅”啟動儀式上，佛山市食品藥品監(jiān)督管理局（市食安辦）相關負責人透露了這一信息。2013年，佛山在全省率先開啟“創(chuàng)建食品安全**市”模式，提出要用三年的時間，創(chuàng)建廣東一個“食品安全**市”。 6月13日，300多名佛山市民兵分三路赴佛