噴霧干燥果蔬粉開發(fā)健康食品

時(shí)間：2015-11-05作者：江蘇萬基干燥工程有限公司瀏覽：213

　　近年來，消費(fèi)者日益追求綠色、**、健康、方便的食品，因而采用**果蔬粉加工的食品受到歡迎。筆者從天津聚昌食品有限公司了解到，噴霧干燥生產(chǎn)出的果蔬粉，很好地保持了多種新鮮水果、蔬菜的營(yíng)養(yǎng)，色澤、香氣、口感和原果蔬中具有的多種功能因子，可以應(yīng)用在面食、中西糕點(diǎn)、中老年食品、兒童食品、旅游食品及冷食、飲料等多種食品里，受到食品企業(yè)和消費(fèi)者的青睞。

?　 ?在試用**果蔬粉時(shí)，測(cè)試者用開水沖溶黃瓜粉，可以看到淡淡的黃綠色的黃瓜水，同時(shí)會(huì)有新鮮的黃瓜氣味散發(fā)出來。利用**果蔬粉的顏色可以作為食品的**著色劑，同時(shí)兼有果蔬的香氣和營(yíng)養(yǎng)。例如，許多食品企業(yè)利用*粉劑溶解后呈現(xiàn)出的**綠色，代替了過去使用的合成著色劑。將其加入面團(tuán)中，制成呈淺綠色的餃子皮、湯圓餡料、開花饅頭或掛面條等。


江蘇萬基干燥工程有限公司專注于干燥設(shè)備,制藥設(shè)備,混合設(shè)備,化工設(shè)備等

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  詞條說明

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