廣東全自動(dòng)酒店腐竹機(jī)器哪家好，科華專業(yè)的腐竹機(jī)械設(shè)備廠家

時(shí)間：2015-10-29

腐竹是中國(guó)人很喜愛的一種傳統(tǒng)食品，具有濃郁的豆香味，同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的*特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)成分，可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風(fēng)味。

?腐竹源自唐代，由于其形狀像竹筍，所以叫腐竹。此外，腐竹還有別名稱圓枝竹、枝竹、豆腐衣、豆筍的。按形狀可分為三種：扁竹(又叫三角形腐竹)；空心圓支腐竹(分粗細(xì)兩種)；片狀腐竹(分方形單邊腐竹、方形三邊腐竹和圓形單邊腐竹)。

二、腐竹工藝流程：

? ?選豆→浸泡豆→磨漿→煮漿→成型→提取腐竹

三、酒店**腐竹機(jī)結(jié)構(gòu)：

　　長(zhǎng)方形的鍋中間有一夾層，里面裝入水，要機(jī)械一端設(shè)起爐灶，以水管鏈接，直水管與夾層中的水是相通的，水主要是用來恒溫的。鍋內(nèi)分隔成一個(gè)個(gè)小方格，適應(yīng)腐竹的大小而定。

四、酒店**腐竹機(jī)器尺寸：

? 1*2米（6個(gè)腐竹成型盒）機(jī)型可根據(jù)需要定制

五、酒店**腐竹機(jī)性能特點(diǎn)：

1.快速方便：煤氣加熱，不用添加燃料，省人工

2.傳熱均勻：蒸汽加熱，腐竹起皮快而且起皮均勻。

3.產(chǎn)量高：1公斤黃豆可產(chǎn)0.5—0.7公斤腐竹。

4.干凈衛(wèi)生：煤氣加熱沒有煙味，較不會(huì)有飛灰。

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詞條說明
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科華全自動(dòng)豆芽機(jī)的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)： 1、豆芽機(jī)生產(chǎn)的豆芽比傳統(tǒng)手工生產(chǎn)周期短質(zhì)量好。一般手工生產(chǎn)豆芽的周期，夏需4-5天，冬季需要7-9天，而豆芽機(jī)生產(chǎn)豆芽只要3-3.5天就可采獲而且不受氣候條件和季節(jié)的影響。豆芽機(jī)生產(chǎn)的豆芽，使豆芽在人工控制的恒溫的環(huán)境中，豆芽生長(zhǎng)均勻一致，克服了手工生產(chǎn)豆芽時(shí)的上邊葉大根長(zhǎng)，周圍和底短或不長(zhǎng)，只有中間好的現(xiàn)象。 2、減少爛芽現(xiàn)象。豆芽生長(zhǎng)的爛芽現(xiàn)象多發(fā)生在培育后的