【健康是本】【火腿冬瓜湯】帶骨火腿的處理方法

時間：2013-01-13

作者：東莞市固爾琦包裝機械有限公司

中文網站（）各系列產品直達網址:

包裝機械**品牌【固爾琦】16年專注收縮包裝機,封箱機,開箱機,封切機,打包機,封口機,真空機,纏繞機,

自動封箱打包機設計制造及銷售,熱線:0769-85843218/08...

奧運會的比賽如火如荼，武漢市的酷熱也和奧運會的比賽齊頭并進。

臺風的影響就像過眼煙云，瞬間消失的無影無蹤，我們還沒有來得及感受一絲涼意，立馬又被熱浪包圍，繼續(xù)回到大蒸籠里煎熬，但愿立秋節(jié)氣能夠給我們帶來*希望。

今天立秋，這兩天感覺晚上還是好多了，沒有那種悶熱的喘不過氣來的感覺了。

雖然我們現在的溫度還不適合進補，也可以做一點準備工作哈。過去因為我只喜歡玩兒面團，所以我的博客里一般都不上菜?，F在也隔三差五的上一點，但都不是我做的，是我們家先生的手藝，幫他拿出來顯擺顯擺哈。

火腿是腌制食品，雖然它的營養(yǎng)**也比較高，但是畢竟比較咸，食用之**定要好好處理。有些人是不適合吃火腿的，比如有腎病、胃潰瘍、感冒、濕熱泄?。e滯未盡、腹脹痞滿者等等，需要忌食。
處理火腿的方法很多，不同部位的處理方法也是有區(qū)別的，主要目的是經過處理使其去掉一部分咸味兒，再者是為了食用方便。

火腿的食用方法也很多，不同國家，不同民族，甚至于不同家庭，都有自己*特的方法。今天我給大家說說我們家的方法，非常簡單，非常實用，有興趣可以試試。

帶骨火腿的處理：

1、將火腿肘子泡一夜，洗凈，將皮刮干凈（我沒有這一步，因為我們不要皮），順著骨頭劃一刀；

2、將處理好的肘子放入清水中煮開，撈出來，再將其刮洗一次，進一步將皮處理干凈；

3、高壓鍋內放入清水（沒過肘子即可）、料酒、蔥段、姜片和肘子，蓋蓋壓伐，開火待鍋開，轉小火煮20分鐘即可；

4、將煮好的肘子撈出，差不多晾涼了，將皮剔掉（連帶著肥肉哈），將骨頭剔下；

5、將剔下的骨頭放入原湯中待用；

6、肘子肉全部改刀，可以切片、切丁、切塊等等，我們家都是切丁，放著可以有很多的用途；

7、將冬瓜去皮（可以不去），洗凈，切塊，下入煮火腿的原湯中，加入一點蒜末和胡椒粉，就是一碗非常棒的火腿湯了；

這個是恩施的火腿，非常香，我們家處理帶骨火腿的方法很簡單吧。

因為是先生做，我在旁邊打下手，經常被招呼著去做這做那的，**的過程中有兩個環(huán)節(jié)沒有拍到片片，好在比較簡單，也很容易說清楚。后面的片片有點拍糊了，那是因為一邊切肉一邊拍的，手上有油，滑滑的。可憐我的相機啊，一天到晚在各種調料中煎熬。

火腿肉切好后，放在冰箱里，可以用它做餡兒，也可以用它炒菜，還可以用它炒飯，煮面條，還可以用它做面點等等哦。只要將它處理好了，怎么吃都會很方便，很好吃。

特別是天氣熱的時候，有一碗這樣的肉肉，是不是不用發(fā)愁吃什么了。較何況，火腿肉比較容易保存，因為它比較咸，做一次可以放相對長的時間，是不是挺方便呢。

詞條
詞條說明
封口機在多姿多彩的包裝世界里如魚得水
時光如水，眨眼間固爾琦公司包裝機械已經屹立神州大地十余年的時間了，十余年的努力發(fā)展，固爾琦公司也呈現出了燎原的趨勢，逐漸完善了公司的研發(fā)、銷售、售后等各項團隊，在十余年總結的深厚經驗中，固爾琦公司對未來包裝機械的發(fā)展較具信心。以往幾年，固爾琦公司在包裝機械行業(yè)就**了喜人的碩果，封口機作為應用范圍較其廣泛的包裝機械，不同的行業(yè)對其提出的要求也不盡相同，但無可否認的是，封口機發(fā)展中不變的永遠只有一
全自動封口機多元化的發(fā)展方向深受市場歡迎
我國包裝行業(yè)的發(fā)展經過多年的進步，已經規(guī)?；夹g也逐漸的走向成熟，在行業(yè)內出現了一批上規(guī)模、技術**的生產企業(yè)，行業(yè)的競爭十分的激烈。在國內對包裝市場龐大需求總量和快速增長趨勢下，封口機逐漸的走進市場，為人們送去更多高質量的商品包裝。在機遇與挑戰(zhàn)并存的市場環(huán)境中，封口機在技術上的提升，為商品生產廠家提供高效率、高智能、高精度的包裝設備來提高生產效率。 ???&nb
機械較佳性價比**國內市場潮流
任何行業(yè)的發(fā)展無疑都有一二優(yōu)秀的企業(yè)在**者行業(yè)進步的方向，在國內包裝行業(yè)內亦是如此，同樣存在有**整個包裝機械行業(yè)前進的優(yōu)異企業(yè)。無疑，隨著國內經濟的繁榮，包裝機械行業(yè)的競爭也變得越加的殘酷起來，在這樣的大環(huán)境中，不用說要謀求發(fā)展之路，企業(yè)不具備有**技術的話生存下來都是一件較其困難的事。曾經的固爾琦也未曾思量過成為行業(yè)*者的地位，而腳踏實地的一步步的發(fā)展包裝機械的新技術，十數年下來，固爾琦
***市場的包裝機械
現在我們的生活中離不開各種各樣的包裝商品，我們的合作和市場的發(fā)展機會也在隨著領域行業(yè)的發(fā) 展道路得到較好的市場證明，那么為了能夠擴大自己的市場，讓設備的覆蓋面變得較加的廣泛，那么包裝機械的功能和設備種類也需要不斷的增加和擴大，這樣我們就能夠通過市場發(fā)展的努力和貢獻為我們帶來著更多屬于自己的發(fā)展市場，這樣我們僅能夠*的**更多的發(fā)展空間。 ????通過行