河蝦怎么選購(gòu)
1、體表干燥。鮮活的蝦體外表潔凈,用手摸有干燥感。但當(dāng)蝦體將近變質(zhì)時(shí),甲殼下一層分泌黏液的顆粒細(xì)胞崩解,大量黏液滲到體表,摸著就有滑膩感。如果蝦殼黏手,說明蝦已經(jīng)變質(zhì)。
2、體形完整。新鮮的蝦頭尾完整,頭尾與身體緊密相連,蝦身較挺,有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦,頭與體、殼與肉相連松懈,頭尾易脫落或分離,不能保持其原有的彎曲度。
1.蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及河蝦病后需要調(diào)養(yǎng)的人是好的食物;2. 蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,它可減少血液中膽固醇含量,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈;3. 蝦的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;然后在塘底溶氧充足的情況下,將底層的**質(zhì)進(jìn)行微生物的有氧分解合成轉(zhuǎn)化為藻類的營(yíng)養(yǎng)鹽類,在由水流循環(huán)至表層供藻類吸收,促進(jìn)了有益藻類的生長(zhǎng)。4、河蝦體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素,就是表面紅顏色的成分,蝦青素(英文稱astaxanthin,簡(jiǎn)稱ASTA)顏色越深說明蝦青素含量越高。
江蝦生活于泥沙底的淺江,白晝不甚活動(dòng),常潛伏泥中,夜間則十分活潑,不時(shí)游至海水的上、中層,捕食其他浮游小動(dòng)物。分布于長(zhǎng)江口以北各江區(qū),為中國(guó)特產(chǎn)。
河蝦廣泛分布于我國(guó)南北各地淡水湖泊、河流、水庫和池塘的水生藻、草叢中,是優(yōu)質(zhì)的淡水蝦類。肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,是高蛋白低脂肪的水產(chǎn)食品,頗得消費(fèi)者青睞
詞條
詞條說明
05、水體淺綠色、土黃色 當(dāng)水體呈現(xiàn)淺綠色、土黃色時(shí),水中富有植物很少,從而透明度高,水色清淡,水質(zhì)較瘦。 處理方法:以上兩種水色在水產(chǎn)養(yǎng)殖中遇到時(shí),可在晴天的上午九點(diǎn)前后少量施無機(jī)肥(尿素、磷肥)等,可連用幾次,至水色為黃綠色為止。盡量避免使用**肥,可以配合水產(chǎn)原液。 06、水體紅褐色 當(dāng)水體呈紅褐色時(shí),水中血紅裸藻大量繁殖,水色因此成紅褐色,但將浮于水面的裸藻撥開,其水色多為嫩綠色。血紅裸
三、消除泡沫、潔爽水質(zhì) 養(yǎng)殖中后期,投餌量、養(yǎng)殖對(duì)象的排泄量增加,水溫增加,生物新陳代謝能力增強(qiáng),塘底污物容易上浮,易引起水面泡沫堆積,使水體通透性減弱,水色水質(zhì)變壞,甚至下風(fēng)口有腥臭味。下大暴雨、新挖池塘、倒藻,涌浪機(jī)或大功率增氧機(jī)攪動(dòng)底泥等都能導(dǎo)致黃泥漿水色出現(xiàn)。相應(yīng)措施:將活菌王(1包1畝/米水深)浸泡1晚,第二天(晴天)上午九時(shí)配合“**凈水王”(每瓶3畝/米水深)與光合細(xì)菌(每畝2-3公
基圍蝦俗稱沙蝦,屬?gòu)V溫、廣鹽性蝦類。耐溫范圍10~37℃,較適溫度17~32℃,耐低氧能力比對(duì)蝦強(qiáng)。06、水體紅褐色當(dāng)水體呈紅褐色時(shí),水中血紅裸藻大量繁殖,水色因此成紅褐色,但將浮于水面的裸藻撥開,其水色多為嫩綠色。一般畝產(chǎn)可達(dá)80~150公斤,其養(yǎng)殖注意如下事項(xiàng):池塘條件選擇面積3~5畝,水深1.5~2.5米,淡水水源充足、無污染、沙質(zhì)底的淡水池塘或蝦塘為宜。施肥培餌蝦苗放養(yǎng)前1周,用60~8
吃了20多年蝦,海蝦、河蝦的區(qū)別你知道嗎?可別傻傻分不清了呦 我相信在日常生活中喜歡吃海鮮的朋友不在少數(shù),尤其是現(xiàn)在的天氣,真的是越來越?jīng)隽?,所以很多喜歡吃海鮮的人都集中在這個(gè)季節(jié)開始大量的囤海鮮。因?yàn)榈搅硕旌ur不僅嘗起來味道不新鮮,而且價(jià)格也特別的貴。 就我個(gè)人來說我是非常喜歡吃蝦這種食物的,雖然說剝起來比較的麻煩,并且肉也不多,不過只要找對(duì)了方法,嘗試了一次之后覺得還會(huì)讓你還想嘗*二次,蝦
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