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時間：2020-02-24作者：商丘市城鄉(xiāng)一體化**區(qū)營房機械銷售部瀏覽：28

水煎包的起源

江蘇北部的豐縣是漢高祖劉邦的故鄉(xiāng)

，故稱漢鄉(xiāng)。在這里流傳著兩款風(fēng)味*特的食品，一是“水煎包”，二是“帝王粥”，據(jù)說這兩款食品都和漢高祖劉邦有關(guān)系。

相傳兩千多年前，劉邦與其母被秦兵追，逃至豐縣東城時已是黃昏時分。當(dāng)時母二人又饑又渴，恰好遇到一家包子鋪正欲收幌關(guān)門，其母便向店主討食。店主見二人可憐，就把燒湯剩下的粉絲剁細，再加入調(diào)料做成包子，

隨后又把包子放入平底鍋中煎熟，并且用豆面、小米面混在一起熬成粥，主母二人食用。劉邦與母親食后頓覺精神備爽，

并得以順利逃至沛縣，免遭劫難。后來劉邦登基做了皇帝，其母卻然念念不忘那頓救命飯。于是，劉邦特意從家鄉(xiāng)請來了當(dāng)年豐縣開包子鋪的那一家人，將他們遷至長安新豐宮（今臨潼驪山新豐宮），圓了其母想吃水煎包與面粥的心愿。

如今，在江蘇豐縣和沛縣仍然保留著吃水煎包、喝面粥這一漢代遺風(fēng)，而且那粥也被稱為“帝王粥”。 [4]





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