水煎包好不好吃,調(diào)餡很重要
水煎包,顧名思義就是以水煎制,把包子煎熟的一種做法,它的味道要比普通的蒸包子較香,而且底部有一層焦香的硬殼,非常好吃。以前在外工作的時(shí)候,公司門口有一家水煎包非常受歡迎,門口經(jīng)常排著隊(duì),一鍋生包子還沒(méi)下鍋,就已經(jīng)被預(yù)定一空,可見(jiàn)當(dāng)?shù)厝擞?
多喜歡吃這個(gè)水煎包。今天舒晨也分享一個(gè)水煎包的做法,味道同樣好吃,做一鍋熱乎乎的水煎包給家人吃,看著家人開(kāi)開(kāi)心心的吃著水煎包,這一瞬間是多么的幸福?!炯页K灏坎牧希好娣?、長(zhǎng)豆角、木耳、雞蛋、胡蘿卜輔料:酵母調(diào)料:鹽、香油、香蠔油、
生抽、十三香做法:1.首先和面粉,準(zhǔn)備500克面粉,在280毫升的溫水中加入5克酵母,攪拌成酵母水,用酵母水和面,邊倒入邊攪拌,攪拌成面絮。2.攪拌成面絮后開(kāi)始用手和面,大約10分鐘,和成柔軟光滑的面團(tuán),蓋上保鮮膜醒發(fā)至兩倍大。3.接著處理餡料,三個(gè)
雞蛋炒成雞蛋碎,長(zhǎng)豆角焯水后切成碎丁,胡蘿卜去皮后切碎丁,泡好的木耳同樣切成碎丁。4.處理好后調(diào)餡,先放入5克香油攪拌均勻,這樣能形成油膜,減少放入鹽后滲出水分,然后再加入2克鹽、3克生抽、5克蠔油、1克十三香,把調(diào)料攪拌均勻后備用。
5.大約一小時(shí)后,把醒好的面團(tuán)揉搓排氣,搓成長(zhǎng)條再切成稍大一些的面劑,再把面劑搟成中間厚,四周薄的圓形面皮。6.在面皮中間盛適量餡料,用收攏的辦法把餡料包進(jìn)去,邊旋轉(zhuǎn)邊收緊,然后封口。7.把包子包成這種樣式,或者自己喜歡的樣式,包好后蓋上濕蒸
布靜置15分鐘,二次醒發(fā)后做好的水煎包才蓬松柔軟。8.包子醒發(fā)后好放入平底鍋內(nèi)開(kāi)小火,小火慢煎2分鐘,煎至底部焦黃。9.這個(gè)期間準(zhǔn)備一碗清水,加入約5克面粉,攪拌成面粉水。10.把攪拌好的面粉水倒入鍋內(nèi),水量在包子的三分之一處即可,然后蓋上蓋子轉(zhuǎn)
中火煎10分鐘。11.包子煎好后不能馬上打開(kāi)鍋蓋,以防回縮,燜3分鐘后即可出鍋。好了,我們這個(gè)家常的水煎包完成,包子蓬松柔軟,餡料鮮美好吃,希望您能夠喜歡。小貼士:和面時(shí)面粉的量要根據(jù)餡料或者人數(shù)來(lái)定,面粉和酵母的比例是100:1。做水煎包一定要
二次醒發(fā),這樣做出的包子才會(huì)較蓬松。用面粉水代替清水,做好的水煎包底部會(huì)又香又脆。
詞條
詞條說(shuō)明
我們?yōu)槟峁┑耐庥^商品餃子油炸設(shè)備全部是不銹鋼的,每一個(gè)小配件也是經(jīng)過(guò)質(zhì)量檢測(cè)后使用的,做生意用的煎包爐,翻轉(zhuǎn)水煎鍋烤箱煎制一個(gè)包子的爐子需要大約5-8分鐘,常溫應(yīng)該保持在150-180度,過(guò)高很容易糊鍋,電煎鍋棒機(jī)直徑為53厘米,常規(guī)尺寸,正常情況下不能定做, 立式水煎鍋機(jī)可以在全國(guó)范圍內(nèi)發(fā)貨,當(dāng)天訂購(gòu)也可以在當(dāng)天發(fā)貨,如有必要可以聯(lián)系我們的客服,真誠(chéng)期待與您合作 煎包鍋使用中正確的下包子的方
水煎包,顧名思義就是以水煎制,把包子煎熟的一種做法,它的味道要比普通的蒸包子較香,而且底部有一層焦香的硬殼,非常好吃。以前在外工作的時(shí)候,公司門口有一家水煎包非常受歡迎,門口經(jīng)常排著隊(duì),一鍋生包子還沒(méi)下鍋,就已經(jīng)被預(yù)定一空,可見(jiàn)當(dāng)?shù)厝擞?多喜歡吃這個(gè)水煎包。今天舒晨也分享一個(gè)水煎包的做法,味道同樣好吃,做一鍋熱乎乎的水煎包給家人吃,看著家人開(kāi)開(kāi)心心的吃著水煎包,這一瞬間是多么的幸福?!炯页K灏?/p>
營(yíng)房商用自動(dòng)烤餅機(jī)廠家在使用時(shí)單餅機(jī)出現(xiàn)故障應(yīng)該怎樣排查
單餅機(jī)使用了很長(zhǎng)時(shí)間以后難免會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題,這個(gè)時(shí)候就要注意對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢修處理,及時(shí)修理好,避免因?yàn)楣收蠁?wèn)題影響正常銷售工作。我們一般遇到的機(jī)器問(wèn)題有線路問(wèn)題,線路問(wèn)題可以體現(xiàn)在很多方面,例如電源線路的損壞或者是局部線路的受損或解除不良,建議面對(duì)這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候不要自己隨便拆機(jī)檢查,因?yàn)閮?nèi)部線路的問(wèn)題往往會(huì)比較復(fù)雜,沒(méi)有了解沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的情況下擅自拆機(jī)很容易對(duì)設(shè)備造成大影響。是給單餅機(jī)生產(chǎn)廠家打電話詢
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