小蘇打在食品中的妙用:
1、去除果蔬殘留藥:用小蘇打水清洗水果、蔬菜,可有效去除其殘留藥;燙青菜前加一 點(diǎn)小蘇打,可以防止葉綠素流失,燙好的青菜不會變黃變黑。
2、煮海帶時(shí)加點(diǎn)小蘇打軟得快。炒洋蔥的時(shí)間長了,會失去原味,而炒的時(shí)間短、太快了,又使其不柔軟。如果先用少許 小蘇打撈一下,不論妙、煮,甚至炸都能使其柔軟,而且食后容易消化。
4、剖魚時(shí)如不小心把魚膽弄破了,只要在膽汁污染過的地方涂上一點(diǎn)小蘇打,然后反復(fù)用清 水清洗,就可以把魚肉上的苦味沖去。
濰坊中啟合化工有限公司專注于純堿,小蘇打,焦,氯化鈣,工業(yè)鹽,融雪劑等
詞條
詞條說明
用途 1、化學(xué)工業(yè)用作制造硅酸鈉水玻璃及其它化工產(chǎn)品。 2、造紙工業(yè)用于制造硫酸鹽紙漿時(shí)的蒸煮劑。 3、玻璃工業(yè)用以代替純堿做助溶劑。 4、紡織工業(yè)用于調(diào)配維尼綸紡絲凝固劑。 5、用于有色金屬冶金、皮革等方面。 6、用作分析試劑,如脫水劑、定氮時(shí)消化催化劑,原子吸收光譜分析中干擾。 7、用于化工、造紙和玻璃、染料、印染和工業(yè),在合成纖維、制革、有色冶金、瓷釉等的制造中也有應(yīng)用,還用于洗滌劑和肥皂
濰坊濱海生產(chǎn)焦亞硫酸鈉哪家好廠價(jià)**中啟合
焦亞硫酸鈉為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶,帶有強(qiáng)烈的SO2氣味,比重 1.4,溶于水,水溶液呈酸性,與強(qiáng)酸接觸則放出SO2而生成相應(yīng)的鹽類, 久置空氣中,則氧化成Na2S2O6,故該產(chǎn)品不能久存。**150攝氏度,即分解出SO2。
小蘇打,即碳酸氫鈉(Sodium Bicarbonate),俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,白色細(xì)小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉。是一種工業(yè)用化學(xué)品,可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,440℃時(shí)*分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味
焦亞硫酸鈉 氣味:略有亞硫酸氣味。 PH值:4.0-4.6 禁配物:強(qiáng)酸、強(qiáng)氧化劑。 避免接觸的條件:潮濕空氣。 溶解性:溶于水(20℃時(shí)為54g/100ml水;100℃時(shí)為81.7g/100ml水),水溶液呈酸性。溶于甘油,微溶于乙醇。受潮易分解,露置空氣中易氧化成硫酸鈉。與強(qiáng)酸接觸放出2氧化硫,生成相應(yīng)的鹽類。 穩(wěn)定性:在空氣中會生成2氧化硫,是強(qiáng)還原劑。 由硫磺燃燒產(chǎn)生的含S0z的氣體通入
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