格晨推出麻辣燙點(diǎn)菜柜較致深冷保鮮

時(shí)間：2017-03-31

日前，重慶女作家離世后冷凍大腦一事引發(fā)熱議，也再一次將**低溫技術(shù)在日常生活中的應(yīng)用推到了風(fēng)口之上。而網(wǎng)上活魚急速冷凍復(fù)活試驗(yàn)也隨即成了各大社區(qū)圈子熱議的話題。**構(gòu)將新鮮的吳郭魚在零下35度低溫下急速冷凍，將魚取出放到水中，解凍后奇跡般的再次復(fù)活。

針對(duì)上述現(xiàn)象，*表示，理論上來說，在-30℃、-40℃或較低的低溫環(huán)境中，魚被瞬間冷凍，速凍后的細(xì)胞處在被“鎖定”的狀態(tài)中，仍具有活性。只要溫度恢復(fù)過程處理得當(dāng)，它們就能再次復(fù)活。而利用這樣的方式，魚的保鮮期較長(zhǎng)可以達(dá)到2年，而且肉質(zhì)完全沒有變化。

記者在咨詢有關(guān)制冷領(lǐng)域*后得知，其實(shí)，以低溫快速冷凍保存食物，早已是家用制冷產(chǎn)品的一大課題。實(shí)驗(yàn)表明，速凍對(duì)鯧魚、對(duì)蝦、蟹、貽貝等水產(chǎn)品，解凍后的鮮度、色澤、彈性、口味等都接近新鮮產(chǎn)品。而且冷凍達(dá)到的溫度越低，冷凍時(shí)間越*，食物細(xì)胞通過冰晶帶時(shí)間就會(huì)較短，食物就較新鮮。實(shí)驗(yàn)通過在-18℃、-28℃、-40℃三個(gè)不同級(jí)別冷凍鮮肉、海鮮等食材，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在-40℃的低溫環(huán)境下快速冷凍味道較接近食材的原始鮮度。

業(yè)內(nèi)*表示，急速冷凍使食品內(nèi)部的熱或支持各種化學(xué)活動(dòng)的酶能量降低，同時(shí)將細(xì)胞的部分游離水瞬間鎖住，降低水分活度，從而不借助任何防腐劑和添加劑，使食品營(yíng)養(yǎng)較大限度的保存下來。

然而，記者走訪后發(fā)現(xiàn)，由于受到冰箱、冷柜等日常家用制冷電器冷凍能力限制，日常生活中我們也會(huì)經(jīng)常將魚類、肉類放進(jìn)冷凍室儲(chǔ)藏，可是在解凍時(shí)往往會(huì)發(fā)現(xiàn)肉質(zhì)受損嚴(yán)重，在解凍時(shí)常常會(huì)出現(xiàn)流“血水”等養(yǎng)分流失問題，大大降低了食材的新鮮度。

記者了解到，為了給消費(fèi)者提供較新鮮的速凍食品，中國(guó)**的制冷企業(yè)-格晨已經(jīng)有了解決方案。依托在疫苗冷藏箱、血液保存箱等**醫(yī)療制冷設(shè)備上的精準(zhǔn)溫控技術(shù)，及在-86℃、-150℃等**低溫設(shè)備上的研發(fā)能力，格晨冷柜研發(fā)人員嘗試將**低溫、精準(zhǔn)溫控、急速制冷等技術(shù)全面普及到家用冷柜上，成功推出了家用冷柜的升級(jí)換代產(chǎn)品--深冷速凍冷柜系列，10℃到-40℃可調(diào)溫區(qū)，為家用冷柜提供了工業(yè)級(jí)**低溫冷凍環(huán)境，冷凍能力達(dá)到了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的3倍，凍得較快，凍的較透。

對(duì)于快速冷凍以達(dá)到保鮮效果的原理，格晨冷柜研發(fā)人員告訴記者，普通電冰箱(柜)一般只能凍到-24℃，冷凍速度較慢、冷凍力小，凍不透。格晨深冷速凍系列冷柜，它采用行業(yè)良好的深冷速凍及精準(zhǔn)溫控功能，能在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)-40的深度冷凍，從而讓食物快速通過冰晶生成區(qū)，避免了冰晶刺穿細(xì)胞壁而導(dǎo)致解凍后新鮮度的降低。不僅讓食材保質(zhì)期限延長(zhǎng)一倍以上，而且能保持食材的色澤鮮艷、持久新鮮。

記者獲悉，為提供特種食材儲(chǔ)存所需的**低溫環(huán)境(如金槍魚存儲(chǔ))，滿足消費(fèi)者生活品質(zhì)提升、冷柜產(chǎn)品較加**化的需求，格晨本次還推出了采用優(yōu)化復(fù)疊制冷技術(shù)，*特蒸發(fā)冷凝換熱系統(tǒng)設(shè)計(jì)的深冷冷柜產(chǎn)品，箱內(nèi)溫度-30℃至-50℃、-60℃可調(diào)，裝備多種故障報(bào)警方式，高低電壓自動(dòng)補(bǔ)償，開機(jī)延時(shí)及停機(jī)間隔等多重保護(hù)等功能，進(jìn)一步引導(dǎo)家用冷柜向縱深發(fā)展。

——【公司名稱：山東格瑞特電器有限公司】——

——【聯(lián)系電話：13605433726】——

——【地址：山東濱州濱城區(qū)黃河十二路1188號(hào)】——

——【qq號(hào)：3261053932】——

——【郵箱：geruitedianqi@】——

——【公司網(wǎng)址】——

詞條
詞條說明
技術(shù)驅(qū)動(dòng)效益格晨麻辣燙點(diǎn)菜柜解決方案全透視
近年來。對(duì)于麻辣燙點(diǎn)菜柜的消費(fèi)大戶麻辣燙商家以及冷鮮店來說，他們對(duì)麻辣燙點(diǎn)菜柜的需求已經(jīng)不僅僅是冷藏、保鮮、冷凍的功能需求，而是較希望麻辣燙點(diǎn)菜柜產(chǎn)品能夠深入考慮他們對(duì)商業(yè)效益、消費(fèi)附加值等綜合性需求。作為國(guó)內(nèi)**的麻辣燙點(diǎn)菜柜設(shè)備供應(yīng)商，山東格瑞特電器有限公司便依托多年的發(fā)展基礎(chǔ)與技術(shù)力，在充分響應(yīng)商超市場(chǎng)需求的基礎(chǔ)上，已推出了專業(yè)完善的點(diǎn)菜柜柜解決方案，在關(guān)注保鮮和能耗的同時(shí)，較注重商**用戶
格晨風(fēng)幕展示柜在保鮮領(lǐng)域**重大突破
格晨風(fēng)幕展示柜13日宣布,公司研究所在保鮮領(lǐng)域**重大突破。格晨風(fēng)幕展示柜和北京大學(xué)聯(lián)合團(tuán)隊(duì)在**上理論提出并實(shí)驗(yàn)實(shí)現(xiàn)保鮮領(lǐng)域快速降溫,測(cè)定了由自螺旋型制冷方式在保鮮柜上*降溫的可行性。格晨風(fēng)幕展示柜研究員、中國(guó)科學(xué)院林教授表示,這一關(guān)鍵突破將推動(dòng)醫(yī)學(xué)研究、特殊材料的**低溫試驗(yàn)研究,進(jìn)而給人們對(duì)低溫產(chǎn)品的的深入理解帶來重大影響。格晨風(fēng)幕展示柜新研發(fā)的30分鐘內(nèi)保鮮適用于科研機(jī)構(gòu)、特殊材料的**
作為國(guó)內(nèi)**家電企業(yè)、世界**的制冷裝備供應(yīng)商，自2006以來，格瑞特堅(jiān)持聚焦主業(yè)，發(fā)展制冷產(chǎn)業(yè)**競(jìng)爭(zhēng)力的策略，不斷推動(dòng)管理變革、技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級(jí)，全力致力于為消費(fèi)者打造“綠色、環(huán)保、高品質(zhì)的生活”。變革、創(chuàng)新、提升已成為格瑞特這幾年持續(xù)發(fā)展成長(zhǎng)的巨大推動(dòng)力，也成為企業(yè)不斷發(fā)展的基因。麻辣燙點(diǎn)菜柜使用注意事項(xiàng)：一、點(diǎn)菜柜如果是開放式的，應(yīng)避免電風(fēng)扇、空調(diào)直吹。在非營(yíng)業(yè)時(shí)間應(yīng)當(dāng)把夜簾關(guān)閉。

“靜”享美味格晨風(fēng)幕展示柜再掀低價(jià)潮
大家在選購(gòu)風(fēng)幕柜的時(shí)候，廣泛關(guān)注其保鮮性能與功耗，往往忽略了其噪音情況，其實(shí)噪音也是衡量冰箱綜合性能優(yōu)劣的一項(xiàng)指標(biāo)。追求較致靜音體驗(yàn)，就不要**這款格晨風(fēng)幕柜，較低僅為38分貝的運(yùn)行噪音，打造舒適安寧的家居享受。 **薄機(jī)身設(shè)計(jì)，徹底打破傳統(tǒng)對(duì)格晨風(fēng)幕展示柜的臃腫，輕松與廚房櫥柜融為一體，提升空間利用率。外觀通體白色，美觀時(shí)尚，配以銀色的隱藏式把手，盡顯優(yōu)雅。90度開門抽屜即可完全取出，兩側(cè)*預(yù)