小蘇打?；瘓F(tuán)現(xiàn)貨可做出口山東壽光廠家地址電話

時間：2017-03-20作者：濰坊銘達(dá)鹽化有限公司瀏覽：96

基本簡介

小蘇打碳酸（化學(xué)式：NaHCO3），俗稱小蘇打、蘇打粉、梳打粉（中國香港、閩臺）、重曹、焙用堿等，白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于蘇打。

碳酸，是一種易溶于水的白色堿性粉末，在與水結(jié)合后開始起作用釋出CO2，在酸性液體（如:果汁）中反應(yīng)較快，而隨著環(huán)境溫度升高，釋出氣體的作用愈快。

碳酸在作用后會殘留碳酸，使用過多會使成品有堿味。

碳酸水溶液呈弱堿性，俗稱小蘇打及焙用堿。





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• 詞條

  詞條說明

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