長沙哪里有涼皮涼面學(xué)？湖南涼皮涼面技術(shù)培訓(xùn)

時間：2016-05-18作者：長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校瀏覽：99

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	 涼皮，是陜西的一種地方特色小吃，故稱陜西涼皮。陜西涼皮分為大米面皮和小麥面皮兩大類。比較**的有漢中涼皮、西安涼皮 
、戶縣米面涼皮 、秦鎮(zhèn)涼皮。 
涼皮歷史久遠(yuǎn)，涼皮傳說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻(xiàn)給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃——秦鎮(zhèn)涼皮。涼皮，冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去濕，真可謂是四季皆宜的、**的**綠色**食品。


	 


	 


	



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