? ? ??目前,我國低溫肉制品加工技術**了長足的進步,特別是在一些規(guī)?;髽I(yè)中,具有****水平的生產裝備和工藝技術得到應用,較大地促進了企業(yè)素質的提高和產品結構的調整。在技術裝備現代化方面起步較早的是西式肉制品。
肉制品増脆劑哪家的好_肉制品増脆劑_新都工貿的詳細描述:
產品特點: ?
1、 ? ?嫩化肉質,水解蛋白,明顯提高產品的彈性和脆度;;
2、 ? ?改善產品在低溫貯存過程中出現的變硬、出水、口感發(fā)渣等凍傷現象;
3、 ? ?可縮短加熱、蒸煮時間,提高生產效率,改善因高溫過程對肉質口感的破壞 ;
4、 ? ?通過強化保水保油機制,**產品不收縮、不出水,不出油,提高產品出成率;
5、 ? ?改善產品的形態(tài)、風味、口感、色澤等;
詞條
詞條說明
目前,我國低溫肉制品加工技術**了長足的進步,特別是在一些規(guī)?;髽I(yè)中,具有****水平的生產裝備和工藝技術得到應用,較大地促進了企業(yè)素質的提高和產品結構的調整。在技術裝備現代化方面起步較早的是西式肉制品。 肉制品増脆劑哪家的好_肉制品増脆劑_新都工貿的詳細描述: 產品特點: 1、 嫩化肉質,水解蛋白,明顯提高產品的彈性和脆度;; 2、 改善產品在低溫貯存過程中出現的變硬、出水、口感發(fā)渣等凍傷現
公司名: 諸城市新都工貿有限公司
聯系人: 劉炳**
電 話: 0536-2161028
手 機: 15954499968
微 信: 15954499968
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市石橋子
郵 編: 262200