過期肉事件引以為戒，質(zhì)量是凱杰的生命

時間：2020-01-05作者：建德市凱杰塑料增韌材料有限公司瀏覽：1009

 麥當(dāng)勞等“洋快餐”品牌使用過期食品原料被曝光后，上海福喜食品有限公司在美國的母公司福喜集團(OSI Group)逐漸走入公眾關(guān)注的視野。這家擁有近**歷史的食品成員，是**較大的肉類及蔬菜加工集團，其提供的半成品、成品食品每天源源不斷地流向眾多**餐飲公司的門店。

 

生產(chǎn)標準規(guī)范分地區(qū)執(zhí)行 管理缺乏統(tǒng)一或埋隱患

 

OSI集團**兼**執(zhí)行官謝爾頓萊文（Sheldon Lavin）曾表示，集團在可持續(xù)發(fā)展方面關(guān)注社會責(zé)任、供應(yīng)鏈（經(jīng)濟）責(zé)任和環(huán)境責(zé)任，并認為這三方面的責(zé)任使得集團“成長為較強大的公司”。

作為一家食品加工企業(yè)，OSI集團處于食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的中游，對于上游供應(yīng)商和下游客戶都負有責(zé)任。

在其官方網(wǎng)站上，OSI詳細列舉出了在可持續(xù)發(fā)展方面，公司所承擔(dān)的多重責(zé)任。小編發(fā)現(xiàn)，這些在社會責(zé)任和食品安全方面的具體措施是分地區(qū)來執(zhí)行的，各地區(qū)所執(zhí)行的標準和措施參差不齊，但以美國和歐洲地區(qū)所執(zhí)行的標準和規(guī)范數(shù)量較多。

例如在社會責(zé)任方面，OSI在美國和西班牙執(zhí)行一系列措施，如在美國的食品安全計劃，通過X射線檢測食物中的異物，在西班牙的雇員安全計劃，用于培訓(xùn)車間工人在工作時避免遭受意外事故以及事故發(fā)生時的應(yīng)急處理等。這部分責(zé)任中，并沒有和中國相關(guān)的內(nèi)容。

在經(jīng)濟責(zé)任方面，主要包含動物福利、化學(xué)和農(nóng)藥用品安全使用等方面，主要包含美國、菲律賓、歐洲、印度等地區(qū)和國家，這部分也沒有和中國相關(guān)的內(nèi)容。

在環(huán)境責(zé)任方面，主要是水資源、能源和廢物處理等循環(huán)利用，這部分與中國相關(guān)的是水循環(huán)處理裝置，根據(jù)該集團的這份聲明，OSI集團在上海安裝了水循環(huán)系統(tǒng)，使得水資源可以循環(huán)使用，而非像過去那樣一次性用水，聲明稱，該裝置每天能夠節(jié)約用水250噸，節(jié)約能源消耗890千瓦時。該份聲明并沒有標注日期，因此無法確知該裝置的安裝使用時間。

根據(jù)以上資料不難發(fā)現(xiàn)，OSI集團在中國所執(zhí)行的相應(yīng)環(huán)保、食品安全等措施還較為欠缺，在OSI集團其他國家或地區(qū)的工廠能夠執(zhí)行的一些標準或措施，例如在美國執(zhí)行的X光射線和在西班牙執(zhí)行的工人安全生產(chǎn)培訓(xùn)等，在中國的工廠或許并沒有得到執(zhí)行。

萊文曾表示，該公司并不同于其他普通類似規(guī)模的公司那樣依照上級指令管理，而是“像一個大家庭一樣運作”，并認為是該集團開展業(yè)務(wù)“較為有效的辦法”，并將之稱為OSI集團的企業(yè)文化。

但也許正是這樣缺乏上級統(tǒng)一指令，相對“散亂”的經(jīng)營管理，才使得其在中國的分公司在食品安全措施執(zhí)行方面的疏漏和隱患。作為一家跨國性的食品供應(yīng)企業(yè)，本地化固然重要，但在本地化的同時，如何保證食品安全規(guī)范“不打折扣”，則是需要各方深思的問題。

           

 

質(zhì)量是企業(yè)的生命

 

雖然建德凱杰公司目前規(guī)模和實力并沒有福喜集團那么強大，但是我們的管理理念與福喜的“大家庭”不謀而合，這樣的管理模式可以大大減小員工和**間的隔閡，使企業(yè)像一個大家庭那么溫馨、團結(jié)、欣欣向榮。在一個好的工作環(huán)境下，我們追求的是員工較加重視塑料潤滑劑的質(zhì)量，把產(chǎn)品質(zhì)量看作凱杰的生命，沒有質(zhì)量就沒有凱杰，沒有了這么一個大家庭?；谶@次的過期肉事件，凱杰較加堅信堅持產(chǎn)品質(zhì)量是行之有效，而且是企業(yè)能夠繼續(xù)“活”下去的根本。這事件也給建德凱杰公司以后的發(fā)展一個反面教材，在公司做大做強后，依然要貫徹公司的根本，貪圖小利，不守信用，違背道德的事做出來之后，再大的公司也要倒下！

 

 

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