我國肉類官方獸醫(yī)監(jiān)管體系亟待完善

時間：2020-01-05作者：上海闊昊畜牧器械科技有限公司瀏覽：351

獸醫(yī)檢疫箱,獸醫(yī)采樣箱,動物疫病**診斷箱,

 縱觀國外肉類生產(chǎn)大國的肉類質(zhì)量安全管理體系，官方獸醫(yī)監(jiān)管貫穿于肉類生產(chǎn)加工、運輸、進出口管理的每一個環(huán)節(jié)。而我國尚未建立一種完善的肉類官方獸醫(yī)監(jiān)管體系，這使得我國肉類產(chǎn)品出口處于劣勢，從2009年開始，我國*試行執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師資格考試以來，和2010年開始建立執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師制度，使得建立官方獸醫(yī)監(jiān)管體系勢在必行。

　　一、國外肉類官方獸醫(yī)監(jiān)管體系十分完善

　　與歐美以及阿根廷、巴西等其他肉類生產(chǎn)大國的官方獸醫(yī)監(jiān)管體系相比，我國現(xiàn)行的獸醫(yī)監(jiān)管體系相對滯后。在美國，獸醫(yī)的地位與作用十分重要。例如，美國州內(nèi)生產(chǎn)供本州銷售的肉類、 禽蛋類產(chǎn)品由州**獸醫(yī)負責檢驗檢疫，而州與州之間運輸、銷售以及進出口的肉、禽類產(chǎn)品由聯(lián)邦**獸醫(yī)負責檢驗和簽發(fā)安全證書，美國*動植物衛(wèi)生*（APHIS）和美國*食品安全檢驗局（FSIS）分別對檢驗檢疫職責范圍內(nèi)的生產(chǎn)廠家進行駐廠檢驗檢疫和監(jiān)督管理。對于出口肉、禽蛋產(chǎn)品全部由FSIS駐廠獸醫(yī)實施檢驗檢疫， 產(chǎn)品出廠后須運往冷庫暫存放， 駐廠獸醫(yī)實施檢驗檢疫后在產(chǎn)品外包裝加貼檢驗標記。 出口肉類存放冷庫都建立了嚴格的進出庫紀錄， 并全部由FSIS批準， 產(chǎn)品出口事項向FSIS申請， 由聯(lián)邦獸醫(yī)實施檢查。出口肉、禽類產(chǎn)品生產(chǎn)廠家含生產(chǎn)、加工、存放單位， 全部在FSIS監(jiān)督之下。


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• 我國肉類官方獸醫(yī)監(jiān)管體系亟待完善

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