食物中的微量元素

時間：2020-01-05作者：山東東盛電子儀器有限公司瀏覽：495

  豆芽是常見的食品，味道甜美，微量元素分析儀但是豆芽有些特殊的功效卻未必是所有人都知道的。豆芽也稱芽苗菜，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。　在中醫(yī)們看來，綠豆芽其性涼、味甘無毒，能清署熱、調(diào)五臟、解諸毒、利豆芽尿除濕，可用于飲酒過度、濕熱郁滯、食少體倦。而現(xiàn)代科學也證明，豆芽能促進鈣、鐵鋅等微量元素的吸收。
　　

    所謂“五色入五臟”，各種豆子對人的臟腑健康很有好處。*提醒，可根據(jù)身體選擇不同的豆子進補，而吃豆芽可以避免豆類中的植酸影響微量元素的吸收。
　　
    紅豆可補心、利尿，能解酒、*，對心臟病、腎病、水腫有一定療效。紅豆還有較多的膳食纖維，有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、*、減肥作用。綠豆味甘性涼，有清熱*作用/shop/infodetail.html?providerid=100011820037&ciid=3779869&psort=2能幫助人體排泄毒素，可降低膽固醇、保肝、**。黃豆可補脾，*，對瀉痢、腹脹等病癥有輔助食療作用，是高血壓、冠心病、動脈硬化、肥胖、糖尿病等患者的理想食品，還有助于延緩衰老。白蕓豆含有皂苷和多種球蛋白等，能提高人體*能力、預防呼吸道疾病。黑豆能促進腎臟排出毒素，有很強的**養(yǎng)腎、活血潤膚作用。
　　
    *還指出，豆類中含有大量植酸，會影響鐵、鋅等微量元素的吸收。而將豆子制成豆芽不僅植酸含量會大為降低，還可以大大提高鐵、鋅、鈣的利用率，使五臟得到較好的補益。


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• 詞條

  詞條說明

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