冷餐怎么擺

時(shí)間：2020-03-18作者：南寧市昱宴西餐廳瀏覽：353

冷餐會(huì)又叫做“自助餐”是由西方在20世紀(jì)才引入的國內(nèi)，目前也是過內(nèi)*城市用的比較多，相傳當(dāng)時(shí)這種餐飲形式是由西方的強(qiáng)盜的用餐方式由來，也沒人去認(rèn)證，但是現(xiàn)在這種方式越來越被人們所認(rèn)可，那怎么策劃讓活動(dòng)較有創(chuàng)意呢?我們就策劃了一個(gè)創(chuàng)意!

現(xiàn)場(chǎng)布置：

冷餐的擺盤和餐的種類要符合會(huì)議的主題，餐的種類也要符合來的嘉賓的口味和不同地域的風(fēng)俗。整體的擺盤要大氣而不奢華，白色的桌布，潔白的盤子還有晶瑩剔透的杯子，杯子可以擺成香檳塔，用紅色的香檳，餐桌上的花可以是白色和紅色穿插，這樣看著較有品味。桌子上要有咖啡，咖啡可以調(diào)成帶圖案的，還要有雞尾酒。

音樂：找一些根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)符合的曲子，可以是鋼琴曲，也可以是小提琴，或者是純音樂都行。

游戲：現(xiàn)場(chǎng)可以做一些小游戲，增加氣氛和活躍大家的積極性。

舉辦方發(fā)言：針對(duì)活動(dòng)的主題，舉辦方要致辭，感謝到場(chǎng)的嘉賓。

菜單：

金槍魚釀青瓜 冷切香腸拼盤 煙熏三文魚蘆筍

冷切香腸拼盤 三文魚蘆筍卷 金槍魚釀青瓜

觀音水晶蝦 蟹肉釀青瓜 冷切香腸拼盤西瓜 新疆哈密瓜 新疆哈密瓜

火龍果咖啡 現(xiàn)磨咖啡 **法國紅酒


南寧市昱宴西餐廳專注于冷餐,自助餐,茶歇等

• 詞條

  詞條說明

• 自助餐和冷餐會(huì)有什么區(qū)別

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• 自助餐有哪些

  小編作為一名*吃貨，所到之處，不說都吃過吧，至少七七八八是有的，要不說小編的錢包都是被自己吃癟的呢。*美食，無非就是煎炸烹炒煮，一般餐館，特色主攻一種做法，吃了這樣嘗不著那樣，對(duì)于小編這樣貪心的人來說，自助餐無疑是較好的選擇了，啥都有，啥都能吃上，一頓飯下來，既滿足了口腹之欲也不留遺憾了。自助餐也算是近些年剛盛行起來的一種餐飲模式，以前讀書的時(shí)候，聽到自助餐，多少錢一位，不**供應(yīng)，簡(jiǎn)直眼冒金

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  昨天去參加了一個(gè)朋友新店的開業(yè)酒會(huì)，店里選擇的招待方式為冷餐宴，發(fā)現(xiàn)大家對(duì)這種冷餐宴的方式很是熱愛啊。店里拿出適當(dāng)?shù)奈恢茫派喜妥?，鋪上桌布，擺上飲料、酒、食物等，很簡(jiǎn)單，但是很熱鬧。一般冷餐宴上，酒類都會(huì)選擇雞尾酒、香檳或者紅酒，而飲料的選擇就很多了，不過大部分都會(huì)選擇罐裝飲料。而食物這塊，大部分會(huì)選擇甜品，因?yàn)樗粌H好看，也好吃!甜品一般會(huì)選擇甜甜圈、小蛋糕、蛋撻、布丁等，當(dāng)然各種時(shí)令的水果自