2019外賣產(chǎn)業(yè)大會召開 美團(tuán)宣布投入110億扶持商戶發(fā)展

時間：2019-04-23作者：南通市崇川肚子餓了快餐店瀏覽：451

1月23日，“聚變·啟創(chuàng)·無界”2019美團(tuán)外賣產(chǎn)業(yè)大會在北京召開，世界中餐業(yè)聯(lián)合會常務(wù)副會長邢穎、中國貿(mào)促會商業(yè)行業(yè)**秘書長姚歆、美團(tuán)**副總裁兼到家事業(yè)群總裁王莆中、美團(tuán)外賣事業(yè)部總經(jīng)理韓建、美團(tuán)外賣業(yè)務(wù)發(fā)展部總經(jīng)理?xiàng)钗慕芤约巴馄偶?、西貝莜面村、眉州東坡酒樓、和合谷、瑞幸咖啡等300多家餐飲外賣商戶負(fù)責(zé)人參加活動，共同探討產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展。發(fā)布會上，美團(tuán)宣布將投入110億元，從4大方向助力商戶升級，推動“外賣經(jīng)濟(jì)體”繼續(xù)健康發(fā)展。

外婆家創(chuàng)始人吳國平在現(xiàn)場分享了企業(yè)與外賣平臺合作的心得。吳國平表示，外賣改變了餐飲業(yè)態(tài)形式，可以在房租、人力成本增加不大的情況下，有效拓展新的收入來源。同時，依靠外賣平臺的數(shù)字化技術(shù)，還可以優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)、提升運(yùn)營效率，實(shí)現(xiàn)較好發(fā)展。

美團(tuán)**副總裁兼到家事業(yè)群總裁王莆中在會上發(fā)表致辭，他認(rèn)為，過去一年“外賣經(jīng)濟(jì)體”崛起，在這個全新的經(jīng)濟(jì)體中，用戶、商戶、平臺和騎手不再是各自孤立的存在，而是緊密關(guān)聯(lián)形成了一個“利益共同體”。以美團(tuán)外賣為例，2018年美團(tuán)外賣日訂單量已突破了2400萬，3億多的消費(fèi)者享受到了美團(tuán)外賣服務(wù)，商戶數(shù)量**過360萬家，外賣騎手獲得了**過300億元的收入。正是因?yàn)樯虘簟⒂脩艉万T手通過外賣平臺獲得了**，才進(jìn)一步推動了平臺的快速發(fā)展。

美團(tuán)**副總裁兼到家事業(yè)群總裁王莆中致辭

王莆中表示，外賣行業(yè)已經(jīng)從“紅利驅(qū)動”轉(zhuǎn)向了“效率驅(qū)動”，行業(yè)的紅利階段成為過去，未來需要通過技術(shù)創(chuàng)新、數(shù)字化經(jīng)營、業(yè)態(tài)升級等方式提高餐飲商家效率，才能持續(xù)推動行業(yè)向前發(fā)展。此外，外賣還呈現(xiàn)出跨行業(yè)的特點(diǎn)，用戶對即時配送的需求已經(jīng)不僅局限在餐飲領(lǐng)域，包括服裝、鮮花、水果等很多東西都希望能夠幫助盡快送達(dá)。

過去一年，餐飲外賣還出現(xiàn)了市場下沉、時段擴(kuò)張和個性化品類增長等新的趨勢。美團(tuán)外賣事業(yè)部總經(jīng)理韓建表示，2018年餐飲品牌紛紛發(fā)力滲透二、三線市場，“小鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)”成外賣增長新引擎；其次，伴隨著消費(fèi)升級，用戶多樣性需求開始顯現(xiàn)，早餐、夜宵等非正餐時段的訂單增速較快，比如2018年**揭幕戰(zhàn)，美團(tuán)外賣夜宵訂單增幅**過40%；此外，個性化品類增長較明顯，快餐小食、甜點(diǎn)飲品增速**大盤。

韓建表示，美團(tuán)外賣對商戶的**主要體現(xiàn)在流量規(guī)模效應(yīng)、大數(shù)據(jù)支持、配送履約服務(wù)三個方面，未來平臺服務(wù)將著眼于數(shù)字化、智能化和個性化。此外，美團(tuán)外賣也將持續(xù)完善基礎(chǔ)產(chǎn)品工具，通過深度學(xué)習(xí)個性化推薦、優(yōu)化下單的流程體驗(yàn)等用戶端產(chǎn)品變革，助力供給側(cè)精細(xì)化運(yùn)營。

王莆中表示，外賣行業(yè)早已不是野蠻生長的時代，外賣業(yè)務(wù)發(fā)展到今天，建設(shè)比競爭較重要。美團(tuán)外賣作為平臺企業(yè)，有責(zé)任有義務(wù)拿出我們的資源，幫助外賣經(jīng)濟(jì)體一起成長，尤其是商戶群體。美團(tuán)在2019年將投入110億元扶持商戶，資金主要用于行業(yè)大營銷計(jì)劃、全面數(shù)字化升級、深入供應(yīng)鏈服務(wù)和成員商戶獎勵政策等4個方面。美團(tuán)點(diǎn)評集團(tuán)還將結(jié)合公司優(yōu)勢，向餐飲商戶提供綜合的營銷、配送、IT、供應(yīng)鏈、經(jīng)營、金融等六大服務(wù)，滿足不同類型商家的數(shù)字化升級需求，實(shí)現(xiàn)全鏈路的經(jīng)營效率優(yōu)化。


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