蘇州大自然戶外燒烤_張家港美食節(jié)燒烤

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燒烤是人類較早接觸到的加工熟食的方法。人類歷史雖然經(jīng)過(guò)了千百萬(wàn)年的發(fā)展，但人們對(duì)燒烤食品喜愛(ài)依舊，至今世界各地均有吃燒烤的習(xí)俗。
對(duì)一般人來(lái)說(shuō)明火燒烤不宜掌握火候，而且明火燒烤較易產(chǎn)生對(duì)人體有害物質(zhì)。同時(shí)在野外生篝火對(duì)環(huán)境危害較大，建議不要嘗試明火燒烤。幾種燒烤方式比較起來(lái)只有炭火燒烤操作方便，且便于控制，對(duì)環(huán)境的危害較小，可烤的食品種類較豐富，建議大家野外燒烤都用炭火。炭火燒烤所用的工具有：燒烤爐、碳、釬子、刀、魚(yú)夾、牙簽等等。
精心準(zhǔn)備之后，就要找個(gè)風(fēng)景如畫的地方盡情享受休閑了！不過(guò)燒烤可不是簡(jiǎn)單的把食物放在火上就可以了！現(xiàn)場(chǎng)總會(huì)出現(xiàn)點(diǎn)不著炭啊、食品被烤焦之類的問(wèn)題，如果不是有經(jīng)驗(yàn)的熟手，免不了手忙腳亂。本期，小編整理了一些燒烤常見(jiàn)技巧，幫您解決所有燒烤技術(shù)問(wèn)題！
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