餐飲創(chuàng)業(yè)難嗎?餐飲創(chuàng)業(yè)難在哪里?

    餐飲創(chuàng)業(yè)難嗎?餐飲創(chuàng)業(yè)對于準(zhǔn)備不充足的人來說是難的,常常手忙腳亂;但是說創(chuàng)業(yè)簡單,那也是自欺欺人的。我們看到創(chuàng)業(yè)成功人士的光鮮,卻以為創(chuàng)業(yè)是簡單的,是*的。其實,創(chuàng)業(yè)就像是馬拉松,過程漫長而艱辛,無數(shù)次的瀕臨崩潰又得咬牙堅持下去。那么創(chuàng)業(yè)難在哪些方面呢?領(lǐng)鮮大叔海鮮炒飯為你介紹/
    
    1.創(chuàng)業(yè)項目選擇
    
    創(chuàng)業(yè)項目的選擇對于很多創(chuàng)業(yè)者來說是艱難的,沒有明確的想要做什么的欲望,對于創(chuàng)業(yè)項目是迷茫的。這種情況下,分析自己擅長什么,興趣做什么,市場行情怎么樣,**競爭情況等是重要的。
    
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    2.創(chuàng)業(yè)資金儲備
    
    對于創(chuàng)業(yè)者來說,充足的創(chuàng)業(yè)資金,無疑是較大的底氣。但是往往現(xiàn)實不然,創(chuàng)業(yè)公司常面臨資金短缺,資金分配不均,流動資產(chǎn)短缺,工資欠發(fā)等情況出現(xiàn),有些店鋪一開業(yè),便無法熬過初期艱難,3個月內(nèi)關(guān)門大吉,以失敗告終,所以在初創(chuàng)階段,合理規(guī)劃自己的資源,較大化的利用資源,創(chuàng)造較大的利益。
    
    3.證件申辦
    
    開店需要營業(yè)執(zhí)照,衛(wèi)生許可證,稅務(wù)登記證等相關(guān)證件的申辦。證件申辦齊全就有開店資格了。
    
    4.店鋪選址
    
    另一個非常重要的事情就是店鋪的選址了,店鋪要選在人流量大的地方。店鋪位置直接決定了店鋪的客流量基數(shù),但是好的店鋪位置不一定生意好,另外兩個因素:到店率,回頭率是店鋪自己決定了。店鋪選擇不要一味追求位置優(yōu)越,也要考慮資金與店鋪盈利狀況。
    
    5.組建團(tuán)隊
    
    創(chuàng)業(yè)公司離不開團(tuán)隊的努力,除非是*領(lǐng)鮮大叔這類,不需要太多店面,不需要太多人手,自己做,其他的都是機(jī)器自動化。但是對于中小型的餐飲店類型,就需要收銀員,服務(wù)員,廚師等。
    
    
    對于餐飲行業(yè)來說,廚師的質(zhì)量,直接決定了你生意的好壞,所以對于廚師的要求要配置高一點,這就有牽涉到員工待遇問題,所以資金前期儲備一定要足。
    
    6.競爭力大,風(fēng)險大
    
    對于行業(yè)的競爭力很大,據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,存活3年以上的公司不足25%,行業(yè)淘汰率巨大,我們曾預(yù)想的一年回本,兩年盈利,三年上市的想法是不切實際的。現(xiàn)實是大量的創(chuàng)業(yè)公司一直在盈利邊緣線上掙扎。
    
    據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,A股有大約3000家上市公司,而工商體系里注冊公司**過7000萬家。可見其成功率不足萬分之一。所以,創(chuàng)業(yè)失敗的風(fēng)險較大。

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