現(xiàn)在開壽司店賺錢嗎？壽司店的盈利空間怎么樣？

時間：2019-10-22作者：長沙盛傳品牌策劃有限公司瀏覽：49

現(xiàn)在開壽司店賺錢嗎？壽司店的盈利空間怎么樣？其實不光是開壽司店，只要是創(chuàng)業(yè)開店，無論是開什么店，都會去考慮開這家店的盈利空間，這樣才能確保自己開店是否能夠賺到錢。目前的市場情形來看，開壽司店賺錢嗎？開壽司店的盈利空間大不大？

其實目前國內(nèi)年輕消費者對壽司日料一類的特色餐飲是非常喜歡的，這也是為什么目前國內(nèi)日料壽司行業(yè)這*。而且隨著日料壽司在國內(nèi)的不斷發(fā)展，現(xiàn)在去壽司店的不僅僅是年輕人，越來越多的消費者對壽司日料的接受程度在不斷提升，這讓壽司店有了較大的發(fā)展空間和盈利空間。

而開壽司店不僅是有了較大的市場空間，而且壽司產(chǎn)品本身的利潤也是比較高的。假設我們在市中心開一家規(guī)模一般的壽司店，每天售出壽司數(shù)量200分，每份平均售價5元，則日銷售額便是1000元，一個月下來獲取利潤30000元。毛利率以60%計算，月銷售額便為19200元，再扣除一些雜費，雜費預計為3200元左右，則壽司店月純利潤在16000元左右。而就目前國內(nèi)壽司行業(yè)的整體行情來看，壽司產(chǎn)品的銷售價格是遠遠不止5元一份的，現(xiàn)在的壽司產(chǎn)品基本在10元以上，所以開壽司店的利潤只會較高。

開壽司店想要賺錢的話，就不能僅僅依靠消費者對手壽司產(chǎn)品的喜愛，較需要在壽司店的經(jīng)營方面花費更多的心思。
開壽司店一定要考察城市消費能力和對壽司的接受程度！

一般來說，壽司這種食物適合中**消費人群，因此選擇大城市會比較保險。尤其是在企業(yè)聚集區(qū)域，大城市生活節(jié)奏快，工作繁忙，而壽司用餐能夠節(jié)約時間，是很多白領的用餐優(yōu)選。不過現(xiàn)在壽司行業(yè)也涌現(xiàn)了很多平價的壽司品牌，十幾塊錢一份的壽司產(chǎn)品也非常受消費者的喜愛。所以在開壽司店之前，一定要搞清楚這個區(qū)域的壽司產(chǎn)品銷售的價格情況和消費者對壽司接受程度的高低。

開壽司店在壽司產(chǎn)品定價方面一定要較加合理！
壽司這種食物實際有比較靈活的制作方案，可以添加各色昂貴生鮮，也有普通的做法。參照各色日料店我們就可以發(fā)現(xiàn)，加入金槍魚、三文魚等食材的壽司價格都比較昂貴。因此在城市扎根落腳之時，要考慮到目標消費群體的消費能力，合理定價，平衡成本與盈利之間的關系。壽司開店想要盈利，就需要考慮到產(chǎn)品線的設置以及產(chǎn)品售價的合理性的問題。

開壽司店在壽司制作方面一定要精益求精！
壽司愛好者一般都具備較高的品鑒實力，因此只有制作師傅的手藝過關才能獲得大眾認可。開壽司店選擇師傅的時候，要選擇經(jīng)過專業(yè)培訓的、有一定工作經(jīng)驗的，身體健康是基本要求，干凈衛(wèi)生是必要條件，技術過關則是硬性要求。


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