青島包子技術哪里學習

    包子培訓,哪里有面食學

     

    普通包子店的利潤已經(jīng)十分驚人,包子的毛利潤在70%左右,包子店一天的平均營業(yè)額在2000元左右,月利潤2-3萬,年利潤25萬左右!加上了彩色面點的高檔包子店利潤較加豐厚。開包子店是十分穩(wěn)定賺錢的行業(yè),肯定能做長久,但如果想開包子店,必須要先學會做包子的手藝,德志包子是由中國著名面點面塑大師董德志先生創(chuàng)立,德志的創(chuàng)業(yè)事跡被*電視臺、山東電視臺、齊魯電視臺、齊魯晚報、濟南時報等**媒體報道,**度高,值得大家培訓。

    包子是德志廚藝較早開始技術轉讓的項目,德志在考察和培訓了各地包子產(chǎn)品之后帶領團隊苦心鉆研才有了今天的成果。培訓包子班就是培訓本公司的培訓內容的精華部分,特別是發(fā)面和調餡的技術較是包子班的根本,掌握了**技術就解決了開包子店的較基礎的問題,再加上本公司對您開店的選址和經(jīng)營策略的指導,德志廚藝忠心祝愿您走上創(chuàng)業(yè)的成功之路。

     

    包子培訓內容  

    培訓內容 特色大包子系列: 鮮肉大包,香菇素菜包,梅干菜肉包,蘿卜絲包,肉末酸缸豆包,香辣粉絲包,麻辣豆腐包,玫瑰豆沙包,奶黃包,黑芝麻包,雪菜肉絲包,三丁秋葉包,芹菜包,薺菜包,酸菜辣肉包,咖喱土豆包,山藥包,辣肉包,刀切饅頭,火腿蔥油花卷,八寶粥,皮蛋瘦肉粥,豆?jié){,豆花

    其他品種:純**彩色包子、老面饅頭、小籠包、大包、煎包等品種

    發(fā)面方法:老面快速發(fā)面法、酵母發(fā)面法、半發(fā)面法、燙面發(fā)面法、死面發(fā)面法

    另加創(chuàng)業(yè)輔導,學會后適合開精品包子店。

    培訓課程安排 理論培訓:1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。 

    **講解:1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)**,講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論培訓階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。 

    自我實踐:1.德志為您準備培訓期間的所有原材料(并且不會額外收取費用)2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

     

    實際操作內容 1、包子培訓的系統(tǒng)講述; 

    2、包子培訓原料的選購; 

    3、包子培訓食材的預加工; 

    4、包子培訓加工的基本標準; 

    5、包子培訓加工的工藝步驟; 

    6、包子培訓經(jīng)營定價原則; 

    7、培訓調味品及原料的貨源渠道; 

    8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。

    培訓時間 不限制培訓時間,*,學會為止。一般3-10天天左右,視個人情況而定。



    青島膳學派餐飲管理有限公司專注于早餐培訓,夜宵培訓,快餐培訓等

  • 詞條

    詞條說明

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