養(yǎng)殖業(yè)（肉類）產(chǎn)銷流通追溯體系方案詳解

時間：2017-05-18作者：深圳市立信創(chuàng)源科技有限公司瀏覽：24

　　所有養(yǎng)殖戶**養(yǎng)殖許可前需要申請入住平臺，操作人員錄入養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖地信息，信息包含養(yǎng)殖戶、聯(lián)系方式、養(yǎng)殖區(qū)域、養(yǎng)殖類型等。系統(tǒng)根據(jù)提交的信息自動生成帶有養(yǎng)殖戶上述信息的手持掃碼操作設(shè)備（以下簡稱PDA）登錄帳號，系統(tǒng)管理人員分發(fā)給養(yǎng)殖戶一臺（或多臺）PDA，養(yǎng)殖戶使用自己的帳號登錄PDA進行錄入養(yǎng)殖信息。
　?。ㄒ唬┥i養(yǎng)殖環(huán)節(jié)
　　養(yǎng)殖戶在入駐平臺時可以申請一定數(shù)量的二維碼吊牌（每個吊牌上面的二維碼都是一），在養(yǎng)殖過程中，將吊牌賦予家禽身上（比如豬、牛、羊之類的可以將吊牌釘在耳朵上，雞、鴨、鵝類的將吊牌固定在腳上等，可以視情況使用區(qū)域吊牌）。養(yǎng)殖開始時即使用PDA掃描吊牌碼錄入養(yǎng)殖信息（包含養(yǎng)殖類型、養(yǎng)殖開始時間等信息），養(yǎng)殖過程中每次進行疫苗注射或者檢測時需要使用PDA掃描吊牌二維碼錄入相應(yīng)信息。監(jiān)察人員通過后臺可查所有養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖情況，并通過不定時現(xiàn)場稽查確保信息的真實性。對于條件允許的養(yǎng)殖戶可在養(yǎng)殖現(xiàn)場加裝視頻監(jiān)控系統(tǒng)并對接平臺，并可將監(jiān)控信息錄入到養(yǎng)殖二維碼吊牌里面。

　?。ǘz疫環(huán)節(jié)
　　家禽進入屠宰場前需要經(jīng)過檢疫部門的檢測。檢疫人員會配備一臺記錄個人信息的PDA，每批次家禽需要檢驗時，檢驗人員需要使用PDA掃描該批次家禽所有的吊牌二維碼，系統(tǒng)會自動為改批次家禽生成帶二維碼的檢驗報告單并打印成紙質(zhì)單據(jù)，檢驗完成后檢疫人員只需使用PDA掃描報告單上面的二維碼錄入檢驗合格信息和檢驗單號即可完成該批次家禽二維碼信息與檢疫合格信息的關(guān)聯(lián)。
　?。ㄈ┩涝篆h(huán)節(jié)
　　所有屠宰場需要入住平臺，系統(tǒng)會為每個屠宰場生成屠宰場信息并記錄屠宰信息。屠宰廠入駐后，管理人員分配一定數(shù)量綁定屠宰場信息的PDA，屠宰場在對批次經(jīng)過檢疫的家禽進行屠宰時需要錄入屠宰信息（信息包含屠宰時間、屠宰工藝、操作人、宰后檢疫等），錄入時只需使用PDA掃描檢疫單上面的二維碼即可將屠宰信息批量錄入到該批次家禽吊牌標簽內(nèi)。屠宰現(xiàn)場可結(jié)合監(jiān)控系統(tǒng)對接平臺對屠宰信息進行記錄，稽查人員可隨時調(diào)取現(xiàn)場監(jiān)控錄像。
　?。ㄋ模┐鎯Νh(huán)節(jié)
　　家禽屠宰完成后，需要進行分類儲存。儲存分為兩種情況，**種情況為如果每只家禽都帶有吊牌，只需將家禽分類儲存即可；*二種情況為如果批次家禽使用的是區(qū)域吊牌碼，則需要對該批次家禽進行單獨儲存，切不可與其他批次的家禽混合儲存。
　?。ㄎ澹╀N售環(huán)節(jié)
　　大型銷售商（連鎖超市、直營店、專賣店等）銷售商需要入駐平臺，申請入住平臺時需要錄入企業(yè)信息以及門店信息，系統(tǒng)管理員根據(jù)情況開設(shè)企業(yè)管理員賬戶以及企業(yè)旗下門店子賬戶供企業(yè)使用，企業(yè)賬戶可以通過平臺生成產(chǎn)品二維碼（二維碼的功能請參考前文介紹）賦予產(chǎn)品上。
　　1、 大型超市或者直營店需要對豬肉進行加工精包裝的，通過企業(yè)平臺直接生成產(chǎn)品二維碼數(shù)據(jù)制作成二維碼后可以直接附在產(chǎn)品包裝外，使用PDA通過掃描家禽的吊牌碼將信息關(guān)聯(lián)至產(chǎn)品碼上面。通過將門店結(jié)算系統(tǒng)對接系統(tǒng)平臺，銷售產(chǎn)品時使用結(jié)算系統(tǒng)掃描二維碼即可錄入該產(chǎn)品的銷售時間，消費者購買后掃面產(chǎn)品上面的二維碼可查詢到該肉質(zhì)產(chǎn)品從養(yǎng)殖到銷售整個生命周期的溯源信息。
　　2、菜市場或個體小商戶在屠宰場采購家禽時，屠宰場可使用PDA生成該商戶的信息，掃描所出售家禽的吊牌碼錄入銷售時間后，將對應(yīng)家禽的吊牌二維碼信息一同交給商戶，商戶在銷售時，可將二維碼放在攤位旁供消費者掃描查詢?nèi)庵破穪碓础?

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  詞條說明

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