韓式炸雞* 三種店型 區(qū)域開放*

時間：2021-10-06作者：濟南柒加餐飲管理有限公司瀏覽：19

開個餐飲店是很多人一輩子的夢想。因為它比打工獨立，時間也自主，如果成功了，收入當然是也**過普通白領的好幾倍。

但餐飲業(yè)是風險很高的行業(yè)。這些數(shù)據(jù)確實存在：開業(yè)3年內(nèi)的倒閉率約為70%；開業(yè)10年內(nèi)的倒閉率約為90%；新開的10家店里有7家撐不過3年就會倒閉。

要如何進行“餐飲創(chuàng)業(yè)”才不至于失敗呢？

項目的選擇

在項目的選擇上很多人都會犯幾個錯誤：

1、選擇網(wǎng)紅產(chǎn)品

認為網(wǎng)紅產(chǎn)品顏值高，人氣高，店面氛圍好，但是不注重產(chǎn)品品質做不長久，網(wǎng)紅餐廳只是一味追求影響力，而忽略了作為餐飲從業(yè)者的本質。畢竟，消費者購買的不僅是“面子”，他們較在乎網(wǎng)紅餐廳的“里子”——產(chǎn)品質量、食品*和優(yōu)質服務。

2、只聽招商經(jīng)理忽悠，不做市場調研

有些人，只是聽朋友或者項目招商的人說現(xiàn)在流行什么，就盲目去跟風，實際可能項目做什么的都不知道。這是徹頭徹尾的懶人風格，也是較*投資虧錢的一類。

3、以自我為中心

很多人選擇項目的原因就是“我喜歡這個”，這個品牌顏值高、這個產(chǎn)品我愛吃；我想問，你喜歡能算數(shù)嗎？得大部分消費者喜歡才行！

4、看到個別*現(xiàn)象，沒有縱觀全局

有些餐飲小白不知道，有的品牌只有一兩家店生意*，因為他們把所有資源都集中在一兩家店里做招商的樣板，比如去就餐時，看店里忙得不可開交，心生羨慕。選某個品牌的原因是“看某家店生意好”，人多就代表生意好嗎？要知道，其他大部分店生意都不怎么樣。

選擇品牌項目時如何避坑

1、關注項目的投資預算和經(jīng)營難度是否和自身情況匹配，需要了解項目的投資構成以及總部的扶持政策和后期的服務政策品牌賦能等，同時也要找做類似項目的*商溝通交流實地考察，看看項目的難度如何。

2、在外賣平臺上搜索關注的品牌/項目，觀察在不同城市的月銷量數(shù)據(jù)。依據(jù)數(shù)據(jù)來分析品牌的銷量來判斷品牌實力是否值得投資。

總結一下就是，沒有數(shù)據(jù)就沒有全局觀，切忌憑個人主觀感受去選擇項目。選擇項目時必須同時考慮數(shù)據(jù)，而項目的選擇需要依據(jù)大數(shù)據(jù)來判斷，熱門趨勢和優(yōu)質品牌。


濟南柒加餐飲管理有限公司專注于一紙雞錫紙燒肉飯,pickme火鍋杯,奶茶*等

• 詞條

  詞條說明

• 烤肉拌飯*哪個品牌好 一紙雞錫紙燒肉飯 靈活投資

  中國是一個人口大國，跟著國民經(jīng)濟水平的前進，日常日子中的群眾對餐飲的消費需求在添加，當代社會，特征餐飲生意在商場較*創(chuàng)業(yè)成功，開餐飲店，一紙雞錫紙燒肉飯專心打造較特征的餐飲甘旨，口感好，如此圈粉許多消費顧客。一紙雞錫紙燒肉飯是新出現(xiàn)的一種健康甘旨餐飲，為習慣中國國情和民眾需求，產(chǎn)品以線上線下運營的方法，使顧客在享用甘旨的一起融入健康理念，使其較具有商場**。 一紙雞錫紙燒肉飯，有葷有素有主食，完

• 開個韓式炸雞店 *經(jīng)驗 區(qū)域開放*

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