楚雄不銹鋼廚具廠家值得信賴







    不銹鋼廚具分辯辦法為:用磁鐵吸底部,吸得住的是430,吸不住的是304與18-10。但304鍋子的鍋緣、或是湯匙的前后端,有時會吸得住,是因為拋光所出現(xiàn)的磁性。所以準的辦法是吸底部。國內(nèi)選用較多的是201混合鋼材,質(zhì)料無磁,鋼材比較軟!

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    不銹鋼廚具使用要注意什么

    1、不得長期限盛放鹽、醬油、醋、菜湯等,因為這些食物中含有許多電解

    質(zhì),如果長期限盛放,則不銹鋼相同會像其他金屬一樣,與這些電解質(zhì)起電化學反應(yīng),使有害的金屬元素被溶解出來。

    2、切忌用不銹鋼鍋煲中藥,因為中藥含有多種**酸等成分,特別是在加熱條件下,很難防止不與之出現(xiàn)化學反應(yīng),而使藥失效,乃至生成某些毒性較大的絡(luò)合物。

    3、切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如小蘇打、漂白劑等進行洗刷。因為這些物質(zhì)都是強電解質(zhì),相同會與不銹鋼起電化學反應(yīng)。

    4、不能空燒。不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導熱系數(shù)低,傳熱期限慢,空燒會構(gòu)成炊具外表鍍鉻層的老化、脫落。

    5、要堅持炊具的清潔,常常擦洗,特別是寄存過醋、醬油等調(diào)味品后要及時洗凈。








    不銹鋼的餐具還很多人的家中都有,是主要餐具之一。不銹鋼由鐵、鉻、鎳合金,再摻入鉬、鈦、鈷和錳等微量元素而制成。其金屬性能良好,制成的器皿美觀耐用。然而,不銹鋼廚具如果使用不當,重金屬元素就會在人體中慢慢“累積”,危害健康。







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