甘氨酸的物化性質(zhì)

時(shí)間：2021-11-26作者：廣州市三昌化工有限公司瀏覽：297

外觀與性狀：白色至灰白色結(jié)晶粉末

密度：1.254g/cm3
熔點(diǎn)：240 ℃（分解）
水溶解性：25 g/100 mL (25℃)
穩(wěn)定性：Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
儲(chǔ)存條件：2-8oC
極性
甘氨酸從整體上來(lái)看是極性分子（所有氨基酸都是極性的），但它屬于非極性氨基酸。這是因?yàn)榕袛嘁粋€(gè)氨基酸的極性的依據(jù)是其R基的性質(zhì)，而非整個(gè)分子。甘氨酸支鏈是一個(gè)氫原子把它歸為烴鏈，屬非極性。相似的，雖然其易溶于水，但屬疏水氨基酸。

當(dāng)然也有人認(rèn)為甘氨酸的側(cè)鏈介于極性與非極性之間，它的R基只是一個(gè)氫原子，對(duì)極性強(qiáng)的氨基和羧基影響較小。不過(guò)在生物中一般將其劃為非極性。




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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 苯并三氮唑是什么

  苯并三氮唑◇分子量：119.13◇特性：純品系白色至微黃色針狀晶體，熔點(diǎn)98.5℃，沸點(diǎn)204℃（15毫米汞柱），微溶于水，溶于醇，苯，甲苯，氯仿等**溶劑。◇用途：本品主要用作金屬（如銀、銅、鉛、鎳、鋅等）的防銹劑與緩蝕劑，廣泛用于防銹油（脂）類產(chǎn)品中，多用于銅及銅合金的氣相緩蝕劑、循環(huán)水處理劑、汽車防凍液、照相防霧塵劑、高分子穩(wěn)定劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、潤(rùn)滑油調(diào)節(jié)劑、紫外線吸收劑等。本品也可以與多

• 中國(guó)甘氨酸行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)分析，未來(lái)市場(chǎng)十分廣闊

  一、甘氨酸規(guī)格型號(hào)甘氨酸也稱氨基乙酸，其化學(xué)結(jié)構(gòu)式為NH2CH2COOH，是碳水化合物系列產(chǎn)品中相對(duì)分子質(zhì)量較少、構(gòu)造比較簡(jiǎn)單的一種。依據(jù)甘氨酸的合成加工工藝與產(chǎn)品品質(zhì)不一樣，可分成工業(yè)生產(chǎn)級(jí)、精飼料級(jí)、藥業(yè)級(jí)和食品級(jí)不銹鋼四種產(chǎn)品型號(hào)。甘氨酸是一種主要的化工中間體，在各行業(yè)依據(jù)消耗量占有率由高到低分別為化肥、食品類、精飼料、藥業(yè)等。在中國(guó)，約80%的甘氨酸用以生產(chǎn)制造滅草劑草甘膦，而中國(guó)草甘膦生

• 苯并三氮唑廠家 苯并三氮唑

  苯并三氮唑廠家 苯并三氮唑白色淺褐色針狀結(jié)晶,可加工成片狀、顆粒狀、粉狀。在空氣中氧化而逐漸變紅。本品味苦、無(wú)臭。在真空中蒸餾時(shí)能發(fā)生爆炸。溶于乙醇、苯、甲苯、氯仿和N，N-二甲基甲酰胺，微溶于水。苯并三氮唑在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的,有三種形狀的,有顆粒狀,片狀,針狀.國(guó)外的,大部分做顆粒和片狀的.美國(guó)生產(chǎn)的苯并三氮唑大部分都做顆粒狀.但是顆粒狀的不好溶解,需要苯并三氮唑的國(guó)內(nèi)廠家往往需要用溶劑溶解了之后在放

• 甘氨酸的作用

  用途食品用作生化試劑，用于醫(yī)藥、飼料和食品添加劑，氮肥工業(yè)用作無(wú)毒脫碳劑；營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。主要用于調(diào)味等方面；對(duì)枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖有一定抑制作用。故可用作魚(yú)糜制品、花生醬等的防腐劑，添加量1%～2%；抗氧化作用（利用其金屬螯合作用）添加于奶油、干酪、人造奶油可延長(zhǎng)保存期3～4倍；為使焙烤食品中的豬油穩(wěn)定，可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%；速煮面用的小麥粉中添加0.1%～0.5%，同時(shí)可起調(diào)味