酒石酸氫鉀

時(shí)間：2017-12-31作者：上海曙燦實(shí)業(yè)有限公司瀏覽：33

品名： 酒石酸氫鉀【DL型】
CAS： 868-14-4
EINECS： 212-769-1
標(biāo)準(zhǔn)： 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
級(jí)別： 食品級(jí)
含量： 99.5%
外觀： 白色粉狀
包裝： 25KG/牛皮紙袋 可拆分
分子式： C4H5KO6
分子量： 188.18
熔點(diǎn)： 267°C
閃點(diǎn)： 210℃
屬性： 無臭，有愉快的清涼酸味。
產(chǎn)品： 膨松劑、發(fā)酵粉、焙烤食品、小麥粉及其制品
用途： 作膨松劑，我國規(guī)定可用于發(fā)酵粉！作為分析試劑、緩沖劑、還原劑等用于調(diào)味品、食品加工、電鍍、制藥工業(yè)。

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• 詞條

  詞條說明

• 1,3-二羥基丙酮

  1,3-二羥基丙酮 中文同義詞: 1,3-二羥基-2-丙酮;二羥基丙酮;二羥基丙酮-+;二羥丙酮;1,3-二羥基丙酮;1,3-二羥基丙酮(淡黃色固體) ?DHA 英文名稱: 1,3-Dihydroxyacetone? 英文同義詞: PROPANE-1,3-DIOL-2-ONE;1,3-dihydroxy-2-propanon;1,3-Dihydroxydimethyl keto

• 神經(jīng)酰胺

  產(chǎn)品名稱：神經(jīng)酰胺 英文名稱：ceramide 別名：腦酰胺 分子式：C34H66NO3R 分子量：536.89 含量：10% CAS：100403-19-8 外觀性狀：棕黃色粉末, 略有特征氣味 溶解性：溶于水、乙醇、極性油 主要作用: 1：保濕作用 神經(jīng)酰胺具有很強(qiáng)的締合水分子能力，它通過在角質(zhì)層中形成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)來維持皮膚的水分。 神經(jīng)酰胺可在表皮角質(zhì)層中形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)來締合水分子，保持皮膚的水

• 產(chǎn)朊假絲酵母

  中文名稱：產(chǎn)朊假絲酵母? 別名：產(chǎn)朊圓酵母，食用圓酵母? 拉丁名：Candida utilis? 顏色：黃褐色 種屬名稱：假絲酵母屬產(chǎn)朊假絲酵母種? 菌種特性：細(xì)胞呈圓形、橢圓形和圓柱形，大小為3.5～4.5μm× 7～13μm。液體培養(yǎng)無撲醭，產(chǎn)生菌體沉淀和環(huán)狀薄浮膜，能發(fā)酵。麥芽汁培養(yǎng)基上的菌落為乳白色，平滑，有光澤或無光澤，邊緣整齊或呈菌絲狀。在加蓋片

• 硬脂酰乳酸鈉

  硬脂酰乳酸鈉（SSL） 性狀： 乳白色粉末或片狀固體，具有類似焦糖的氣味，能夠分散于熱水中?？扇苡谝掖技盁岬挠椭LB值8.3。 特性及應(yīng)用： 具有增筋、乳化、防老化、保鮮等作用，應(yīng)用于面包、饅頭、方便面、面條、餃子等面制品中，也可作為乳化劑用于人造奶油、鮮奶油及化妝品中。 1、增強(qiáng)面團(tuán)的彈性，韌性和持氣性，增大面包、饅頭的體積，改善組織結(jié)構(gòu)。 2、使面條、方便面的表面較光滑，斷條率低，耐泡耐煮