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詞條說明
食品抗氧化劑氧化反應(yīng)不僅存在于人體內(nèi),也存在于一些食品中, 食物在加工或儲存過程中,容易受到溫度、光照、氧氣、金屬和酵素等影響,而發(fā)生氧化反應(yīng)。以食物接觸空氣來說,由于空氣中含有氧氣,食物中的一些成分容易被氧化,進而產(chǎn)生變色、酸敗或變質(zhì)。 水果、蔬菜在受到如削皮等機械性損傷時,會因為氧化反應(yīng)而發(fā)生食物顏色呈褐色,營養(yǎng)物質(zhì)上伴隨著維生素、類胡蘿卜素、花青素等物質(zhì)的損失。其實食品和女生一樣,兩種辦法“
紅米紅色素生產(chǎn)廠家??紅米紅色素價格? 食品級紅米紅色素【產(chǎn)品簡介】紅米紅色素為紅色粉末或液體,以黑香米為原料,在一定溫度下用酸性乙醇溶液浸提,浸提后經(jīng)濃縮、精致、殺菌而成液體或再噴霧干燥得到粉末,常用于冰淇淋、糖果、配制酒、風(fēng)味乳飲料等,是**食品著色劑?!井a(chǎn)品性狀】紅米紅為紅色粉末或液體。溶于水、乙醇、不溶于丙酮、石油醚。穩(wěn)定性好,耐熱、耐光、耐貯存,但對氧化劑敏
維生素B6生產(chǎn)廠家??維生素B6價格??維生素B6用量維生素B6(Vitamin B6)又稱吡哆素,其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺,在體內(nèi)以磷酸酯的形式存在,是一種水溶性維生素,遇光或堿易破壞,不耐高溫。維生素B6為無色晶體,易溶于水及乙醇,在酸液中穩(wěn)定,在堿液中易破壞,吡哆醇耐熱,吡哆醛和吡哆胺不耐高溫。
甜菜堿鹽酸鹽生產(chǎn)廠家?甜菜堿鹽酸鹽廠家?甜菜堿鹽酸鹽價格甜菜堿鹽酸鹽甜菜堿鹽酸鹽,是一類**化合物的總稱,又稱鹽酸甜菜堿,為白色至微黃色結(jié)晶性粉末,味呈酸澀,具吸潮性,易溶于水、乙醇,難溶于乙醚、三氯甲烷,遇堿反應(yīng)。甜菜堿鹽酸鹽是一種高效 經(jīng)濟、應(yīng)用于畜、禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖的誘食促長的營養(yǎng)型添加劑。甜菜堿鹽酸鹽?狀:白色至微黃色結(jié)晶性粉末,味呈酸澀,具吸潮性,易溶于水、乙醇
聯(lián)系人: 尹二彬
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