龍井茶根據(jù)采茶時(shí)間,清明前采制的叫“明前茶”,谷雨前采制的叫“雨前茶”,一向有“雨前是上品,明前是珍品”的說法,還有“早采一天是寶,晚采一天是草”的說法。通常情況下,原產(chǎn)地區(qū)域,采茶的時(shí)令、炒制工藝,決定了龍井茶的品質(zhì)。 ? ? ?品飲龍井茶,以玻璃杯為宜,投入適量茶葉,加入少許90~C左右開水,拿起玻璃杯,徐徐搖動(dòng)使茶葉完全濡濕,并讓茶葉自然舒展;再靜待二三分鐘,加入九分滿開水,稍后即可品飲;沖泡兩三泡為宜。 名心宜淡、利心宜淡、色心宜淡、愛心宜淡、嗔心宜淡、疑心宜淡、勝心宜淡、無所不淡則無所不安?!泵哉邌柖U,佛經(jīng)萬卷;智者悟禪,清茶一杯?!比松谑溃蟮胖?,淡名、淡利,無爭(zhēng)、無奪,一切自然了、一切脫俗了、一切入了幽遠(yuǎn)自在的意境了,方為一盞無味而至味的茶。
詞條
詞條說明
小悟山茶業(yè)要判斷新茶與陳茶,可以從以下4個(gè)方面進(jìn)行綜合辨別。 首先,可以根據(jù)茶葉的色澤分辨陳茶與新茶。大抵說來,綠茶色澤青翠碧綠,湯色黃綠明亮;紅茶色澤烏潤,湯色紅橙泛亮,是新茶的標(biāo)志。茶在貯藏過程中,由于構(gòu)成茶葉色澤的一些物質(zhì),會(huì)在光、氣、熱的作用下,發(fā)生緩慢分解和氧化,如綠茶中的葉綠素分解、氧化,會(huì)使綠茶色澤變得枯灰無光,而茶褐素的增加,則會(huì)使綠茶湯色變得黃褐不清,失去了原有的新鮮色澤;紅茶貯
綠茶一直被譽(yù)為國飲,現(xiàn)代科學(xué)大量研究證實(shí),茶葉確實(shí)含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份。綠茶是不發(fā)酵茶,由于其特性決定了它較多的保留了鮮葉內(nèi)的**物質(zhì),其中茶多酚保留了鮮葉的85%以上,安吉白茶綠茶,葉綠素保留50%左右,維生素?fù)p失也較少,從而形成了綠茶清湯綠葉,滋味收斂性強(qiáng)的特點(diǎn)。 綠茶的沖泡,相比于烏龍茶,程序非常簡(jiǎn)單,根據(jù)條索的緊結(jié)程度,應(yīng)分為兩種,然而,無論使用何種方法,均需燙杯,以利茶葉色香
不論向茶莊或茶農(nóng)買茶葉,一般以茶葉名稱、分級(jí)、價(jià)格標(biāo)示清楚,以“標(biāo)準(zhǔn)泡法”(三公克沖入150cc熱開水浸泡五或六分鐘)泡茶,以供顧客試飲的業(yè)者,比較貨真價(jià)實(shí)。茶葉品質(zhì)好壞,雖多少摻有飲用者主觀的成份,但仍有一定的標(biāo)準(zhǔn)。 茶葉干燥是否良好:以手輕握茶葉微感刺手,用姆指與食指輕捏會(huì)碎的茶葉,表示茶葉干燥程度良好,茶葉含水量在5%以下;如用力重捏茶葉不易碎,則是茶葉已受潮回軟,茶葉品質(zhì)會(huì)受到影響。 茶葉
中國是茶樹的原產(chǎn)地,又是較早發(fā)現(xiàn)茶葉功能和效果 、栽培茶樹和制成茶葉的國家。茶葉在我們的生活中并不陌生,小悟山綠茶是古老的茶,是不發(fā)酵的茶葉,初制時(shí)用高溫殺青,以保持鮮葉原有嫩綠,其特點(diǎn)綠葉綠湯,色澤光潤,清香芬芳,味爽鮮醇。茶葉在我國的歷史源遠(yuǎn)流長,從古至今茶文化就沒有斷過,茶葉在我們生活中也是**的一樣招待客人的茶水。茶葉還有這提神清新、清熱解暑等功效,那么它還有其他用途嗎? 首先,茶葉可
公司名: 湖北小悟山茶業(yè)有限公司
聯(lián)系人: 汪天寧
電 話:
手 機(jī): 13147298666
微 信: 13147298666
地 址: 湖北孝感孝昌縣中天大道祥瑞景城168商鋪
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