成裕燒坊**傳承，在醬香白酒市場越來越受歡迎

時間：2020-07-21作者：貴州省仁懷市成裕燒坊酒廠有限公司瀏覽：70

貴州醬香白酒工序多、生產(chǎn)周期長，傳統(tǒng)的醬酒至少需要160多道工序，1800天（5年）以上**較長的食品生產(chǎn)加工周期，無數(shù)工匠參與完成，每道工序的一小點差異，都會導(dǎo)致味道不一樣，由于這些匠心工藝，才能保持色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點。

近年來，醬香型白酒在市場占的比例越來越大。以**酒為代表的醬香型白酒，憑借其醬香**、口感醇厚、回味悠長、空杯留香的特殊風(fēng)味，逐漸成為市場的主流，并獲得了越來越多消費者的喜愛。在接觸醬香型白酒過程中，我發(fā)現(xiàn)一些常年喝濃香或者清香型的酒友都紛紛改喝醬香型白酒。

在消費者的認知中，**是好酒，但是，因為**酒價格的居高不下，飛天**過千元，怎么辦呢？因為認為貴州出好酒，貴州醬香白酒品質(zhì)不賴，**的**作用和茅臺鎮(zhèn)醬酒的做氛圍，使得貴州醬香白酒市場越來越大，這就給了貴州醬香白酒相當(dāng)大的市場空間。貴州醬香白酒未來市場占有率5%有望提高到10%，乃至更高，“濃、清、醬”三大香型的競合格局將被打破。

而且貴州醬香酒釀造工藝特殊，易揮發(fā)物質(zhì)少；含酸類物質(zhì)，有利于健康；醬香酒的酒精濃度合理以及醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點，醬香白酒在**酒的**下市場越來越大。

成裕燒坊作為**的前身，有著**歷史，基于自身*特的歷史傳承之上，傾力打造的一款自帶社交屬性的醬酒，以新型合作模式為紐帶，通過互聯(lián)網(wǎng)品牌推廣理念和傳統(tǒng)渠道深化運營，打造獨立的醬香白酒品牌，滿足個性化、多元化的醬酒消費需求。我們相信明天的成裕燒坊能發(fā)展的更好，用品質(zhì)征服全世界的酒友。


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  詞條說明

• 成裕燒坊醬香型白酒“勾調(diào)九禮”是什么?

  中國酒都——仁懷，醇厚優(yōu)雅的醬香酒令人心醉，以**酒（前身——成裕燒坊）為典型代表的醬香白酒傳統(tǒng)的工藝生產(chǎn)講究“一年一個生產(chǎn)周期、兩次投糧、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”的12987釀造工藝流程，孕育出了**的七個輪次基酒，形成醬香、窖底、醇甜三個典型酒體。醬香白酒勾調(diào)以七個輪次為基礎(chǔ)，博大精深，復(fù)雜而具魅力，具體可分為“勾調(diào)九禮”。 分別是：凈手禮、凈器禮、聞杯禮、初酒禮、聞香禮、勾調(diào)禮、融合禮

• 成裕燒坊：醬香白酒為什么用土陶壇存放?

  土陶壇子在中國歷史上有著悠久的歷史文化，同時它也是對中國酒類有著較具象征意義的作用，是*民族幾千年來儲藏文化的媒介。然而現(xiàn)代土陶壇子用來裝酒，不僅僅是為了傳承，還有許多好處。 一、土陶壇子不透光，它避免了光對酒的反應(yīng)作用，能保持酒質(zhì); 二、酒對溫度特別敏感，土陶壇子導(dǎo)熱慢，它可相對保持住的酒溫，使酒不易變質(zhì); 三、土陶壇子吸水率大，避免了酒的揮發(fā); 四、土陶壇子造型多樣，古來釀酒多用土陶壇子，歷

• 成裕燒坊**傳承，在醬香白酒市場越來越受歡迎

  貴州醬香白酒工序多、生產(chǎn)周期長，傳統(tǒng)的醬酒至少需要160多道工序，1800天（5年）以上**較長的食品生產(chǎn)加工周期，無數(shù)工匠參與完成，每道工序的一小點差異，都會導(dǎo)致味道不一樣，由于這些匠心工藝，才能保持色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點。 近年來，醬香型白酒在市場占的比例越來越大。以**酒為代表的醬香型白酒，憑借其醬香**、口感醇厚、回味悠長、空杯留香的特殊風(fēng)味，逐漸成為市場的

• **成裕燒坊，經(jīng)歷了歷史的滄桑

  成裕燒坊自成立到現(xiàn)在已經(jīng)將近160年了，有著曲折的發(fā)展歷史，也是見證了中國的時代變遷，但是成裕燒坊依然傳承和保持釀造技藝，成為醬香經(jīng)典名酒。 在1862年“成裕燒坊”成立。**酒的的前身誕生，一直作為清達官貴人的貢酒。 在1900年，川黔兩省勾酒大會，三年一屆，1900、1903、1906年成義酒坊連續(xù)三屆蟬聯(lián)**名。 在1915年，以成裕燒坊為代表的**酒遠赴重洋，獲得巴拿馬萬國博覽會金獎，奠定