豆腐皮的營養(yǎng)** 豆腐皮竟有這種功效

時間：2019-08-21

作者：青島五味坊豆制品加工銷售有限公司

大家一定經(jīng)常吃豆腐吧，那么豆腐皮你們也經(jīng)常吃嗎，一般在菜市場或者是超市都是有賣豆腐皮的，那么豆腐皮的營養(yǎng)**有哪些呢?豆腐皮的食用功效又有哪些呢以及豆腐皮的食用方法有哪些?感興趣的朋友就請看下文吧。

豆腐皮的營養(yǎng)**

豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質蛋白，其營養(yǎng)**非常高。

豆腐皮中含有大量的卵磷脂，能夠預防血管硬化、預防心血管疾病，保護心臟。

豆腐皮中含有多種礦物質，可以幫助補充鈣質，防止因為缺鈣引起骨質疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長較為有利。

豆腐皮的食用功效

預防心腦血管疾病

經(jīng)常食用豆腐皮可以預防心腦血管疾病，因為豆腐皮中含有大量的卵磷脂，能夠有效防止血管硬化，還可以保護心臟哦。

促進骨骼生長

豆腐皮具有促進骨骼生長的作用，因為豆腐皮中含有多種礦物質，尤其是鈣質含量比較多。所以特別適合孩子和老人食用。

降低乳腺癌的機率

經(jīng)常吃豆腐皮的女人可以降低乳腺癌的機率，因為豆腐皮的原材料豆腐中含有大豆異黃酮，可以調節(jié)乳腺對于雌激素的反應，起到降低患上乳腺癌的機率。

豆腐皮的食用方法有哪些

炒：將豆腐皮撕成條狀，配以少量的時鮮蔬菜，同炒即可。

煮：將豆腐皮撕成條狀，放入沸水中稍煮加調味料即可。

煎：將豆腐皮浸濕攤平，入鍋煎成金黃色即可。

炸：將豆腐皮切成寸段，入沸油炸松即可。

豆腐皮怎么做好吃

豆腐皮素春卷

材料：豆腐皮、香菇、芹菜、豆腐干各適量，食鹽、香醋、醬油、辣椒油各適量

做法

(1)將香菇提前浸泡后，與芹菜和豆腐干一起切成丁。

(2)將豆腐皮放入溫水中浸泡軟后，裁剪成需要的大小。

(3)在豆腐皮中鋪上三丁、撒上少許食鹽，將兩邊向中間折疊一下卷起來，塞好。

(4)平底鍋內放入少量油，將包好的春卷大火煎炸至表面起泡后轉小火慢煎。

(5)將香醋、醬油、辣椒油混合成為蘸料。

(6)待春卷表面炸至金黃色，配著醬料吃即可。

涼拌豆腐皮

材料：豆腐皮1張、黃瓜1/4根、胡蘿卜1/4根，食鹽、雞精、麻油、辣椒油、生抽、熟芝麻各適量。

做法

(1)將豆腐皮切成絲，倒入開水中燙一下后撈出過涼。

(2)將胡蘿卜和黃瓜洗凈后，切成絲備用。

(3)將過完涼水的豆腐皮瀝干水分后，放入碗中，加入黃瓜、胡蘿卜以及調味料，攪拌均勻即可。

詞條
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