食用油加工設(shè)備如何保養(yǎng)？

時(shí)間：2017-12-06作者：河南東盈機(jī)械設(shè)備有限公司瀏覽：17

食用油加工設(shè)備




食用油加工設(shè)備對于很多人來說是個(gè)非常陌生的設(shè)備，但對了解食用油市場的人來說確實(shí)熟悉非常，食用油加工設(shè)備是**于對壓榨或者浸出的毛油進(jìn)行精制的設(shè)備，我們都知道機(jī)械設(shè)備在使用過程中，保養(yǎng)設(shè)備是非常重要的一個(gè)過程，在所有的食用油加工設(shè)備中保養(yǎng)是非常的有必要的，不論是什么樣的產(chǎn)品。那么食用油加工設(shè)備是怎么保養(yǎng)怎么使用的呢，今天精煉設(shè)備廠家為你分析一下。

1、水化是常用的脫膠方法。一般將約2 %左右的略**油溫的水加入到70 ℃左右的毛油中，使磷脂水化。磷脂吸水后，溶解性發(fā)生了變化，并從油中析出,可通過沉淀或離心的方法，使之與油分離,采用這種方法可以除去大部分膠質(zhì)。

食用油加工設(shè)備在實(shí)際生產(chǎn)中，用新收獲油料(如新上市的油菜籽) 或用儲(chǔ)藏條件不大好的原料制得的毛油，經(jīng)脫膠后通常仍殘余一些膠質(zhì)，表現(xiàn)為水化油280 ℃加熱試驗(yàn)經(jīng)常不合格，即使重新加水處理，也沒有明顯效果。

2、究其原因，主要是油中存在著較多的非水化磷脂之故。要脫除這部分膠質(zhì)，目前比較行之有效的方法是在待處理油中先加入約11 %左右的無機(jī)酸(通常用磷酸) ，并使之與油充分混合，讓其中的非水化磷脂轉(zhuǎn)化為水化磷脂，然后按正常的脫膠方法進(jìn)行即可。

3、值得注意的是：間歇水化時(shí)，油中加入磷酸后需快速攪拌充分，然后才能加水水化，否則，因磷酸數(shù)量太少而未能與油充分接觸，脫膠仍然不透徹；而連續(xù)工藝采用的是**混合設(shè)備，混合效果一般沒有問題，但同樣因?yàn)榱姿岬募尤肓刻?，需要控制磷酸和油的流量之間的平衡，以達(dá)到預(yù)期的效果。





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