學(xué)做壇子雞的地方哪里有，桂花壇子雞培訓(xùn)

時(shí)間：2016-11-12作者：廣州市廚煌餐飲管理有限公司瀏覽：25

 
 桂花壇子雞培訓(xùn)學(xué)費(fèi)：
桂花壇子雞和御膳壇子雞培訓(xùn)技術(shù)學(xué)費(fèi)原價(jià)1500元。傳授全套技術(shù)，**調(diào)料配方，壇子雞調(diào)料采購(gòu)渠道，壇子雞開店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。
廚煌美食培訓(xùn)聯(lián)系人：李靜（經(jīng)理）
廚煌熱線（咨詢）電話：182-1888-5969 撥打此熱線可以享受較新優(yōu)惠活動(dòng)，一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)，學(xué)兩個(gè)技術(shù)再免費(fèi)送一個(gè)技術(shù)的（學(xué)三個(gè)技術(shù)送兩個(gè)技術(shù)）會(huì)員優(yōu)惠活動(dòng)
咨詢微信 ：18218885969 QQ:3418329816
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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào) 
乘車路線；2號(hào)線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）
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廣州廚煌教學(xué)優(yōu)勢(shì)：1、專業(yè)技師手把手教學(xué)，2、免費(fèi)提供開店指導(dǎo)3、終生免費(fèi)技術(shù)升級(jí)
培訓(xùn)**
1、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)；2、保證**技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù)；3、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)；4、保證學(xué)員能夠完全掌握**技術(shù)；5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù)；6、保證家商標(biāo)總局注冊(cè)、工商、稅務(wù)營(yíng)業(yè)執(zhí)照齊；
二、桂花壇子雞培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：
壇子雞的香味很濃郁，它的香味飄得很遠(yuǎn)，久而不散，桂花壇子雞的香味是清香自然的，一陣陣的桂花香飄散開來(lái)，彌漫在空氣中的淡淡的香味吸引著人群的前來(lái)。
雞肉帶上桂花的香味宛如回到清新的大自然，處在長(zhǎng)滿桂花樹的大自然中，桂花的香味一陣陣的隨風(fēng)飄來(lái)，香氣迷人，再加上雞肉的香味那就較是美味到了較點(diǎn)。
這種帶著桂花味的雞肉是桂花壇子雞，它出現(xiàn)在清朝慈禧太后他們逃亡的時(shí)候，在這之前的明朝就已經(jīng)有著壇子雞存在，慈禧他們也吃過(guò)這類口味的壇子雞，但他們對(duì)這類食物覺(jué)得很膩味，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶就用桂花作為香料做出了這一類壇子雞，慈禧吃過(guò)后很喜歡就命名為“桂花壇子雞”。喜歡壇子雞的人大多都是因?yàn)檫@一陣陣的桂花香味吧！
三、桂花壇子雞培訓(xùn)內(nèi)容：
1、桂花壇子雞的配料制作；
2、桂花壇子雞的湯底制作；
3、桂花壇子雞鹵制作方法；
4、壇子雞鹵湯保管；
5、壇子雞口味調(diào)制。
四、壇子雞培訓(xùn)方式：
按照桂花壇子雞標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，手把手教你每一道工序，耐心細(xì)致全面具體，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到每一位學(xué)員都能扎實(shí)的掌握一整套技術(shù)，做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
五、壇子雞培訓(xùn)時(shí)間：
上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-3天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
廚煌總部部分項(xiàng)目一覽表：
早餐油條類培訓(xùn)——油條，麻球，現(xiàn)磨豆?jié){、營(yíng)養(yǎng)稀飯等
早餐包子店培訓(xùn)——廣州德園包點(diǎn)，饅頭，燒麥，橋麥，花卷，肉包，營(yíng)養(yǎng)粥燒麥，饅頭，
花卷，蒸餃，餛飩，小蘢包，綠豆粥等等
早餐粉技術(shù)培訓(xùn)——牛肉粉，羊肉粉，豬腳粉，鵝肉粉，鴨血粉絲，原味湯粉，魚粉，鹵粉，
螺螄粉，酸辣粉，砂鍋粉，土豆粉，涼粉，涼面，涼皮等...
早餐餅技術(shù)培訓(xùn)——梅菜扣肉餅，老家肉餅，鹵肉卷，手抓餅，肉夾饃，醬香餅，蔥油餅，
糖油粑粑，千層餅，*郎燒餅，等等
快餐技術(shù)類培訓(xùn)——瀏陽(yáng)蒸菜，豬腳飯，鹵肉飯，煲仔飯，蓋碼飯，快捷菜，木桶飯，
黃燜雞米飯，快餐小炒，特色炒飯等...
特色菜技術(shù)培訓(xùn)——平鍋跳水魚，干鍋鴨頭，石鍋魚，重慶烤魚，錢糧湖土鴨，鴛鴦火鍋，
麻辣香鍋，跳跳蛙，九子香辣蟹，特色火鍋、特色干鍋等..
夜宵燒烤類培訓(xùn)——特色燒烤，辣鹵海鮮（新），特色烤豬蹄，開心花甲，錫紙燒烤，
脆皮玉米（新），鐵板燒，麻辣燙，串串香，砂鍋粥，口味蝦，油炸小吃..
鹵水類技術(shù)培訓(xùn)——絕味鴨霸王，醬板鴨，鹵菜，烤鴨，熱鹵等...
小吃類技術(shù)培訓(xùn)——特色燒烤，開心花甲，錫紙燒烤，烤豬蹄，辣鹵海鮮，麻辣燙，鐵板魷魚，鐵板豆腐，酸辣粉、串串香，臭豆腐，砂鍋粥，泉水豆腐，泡菜，涼拌菜，沙縣小吃，奶茶等...
冷飲甜品類技術(shù)——臺(tái)式/港式/韓式奶茶店技術(shù)，廣式糖水/閩臺(tái)冰粥，鮮榨果汁，現(xiàn)做冰淇淋


廣州市廚煌餐飲管理有限公司專注于餐飲培訓(xùn),小吃培訓(xùn),美食培訓(xùn)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 廣州哪里有包子學(xué)，包子專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)

  廚煌包子培訓(xùn)中心快速發(fā)面法不需要早起醒面，現(xiàn)和現(xiàn)用，幫助解決了傳統(tǒng)發(fā)面早起醒面的問(wèn)題，而且，快速發(fā)面做出的包子面皮白皙?jiǎng)诺?，湯汁充盈，味道好，學(xué)習(xí)手工和面、機(jī)器和面，學(xué)習(xí)夏天和冬天和面的區(qū)別，學(xué)習(xí)老面快速發(fā)面手藝、半發(fā)面手藝、酵母發(fā)面手藝、燙面手藝，學(xué)習(xí)面粉的選擇和成本核算。 廚煌美食培訓(xùn)聯(lián)系人：李靜（經(jīng)理） 廚煌熱線（咨詢）電話：182-1888-5969 撥打此熱線可以享受較新優(yōu)惠活動(dòng)，一人

• 學(xué)習(xí)涼拌菜技術(shù)哪里正宗，涼拌菜技術(shù)培訓(xùn)

  廣州自發(fā)研制創(chuàng)新的四川涼拌菜的做法培訓(xùn)，廣州廚煌餐飲的宗旨是:以過(guò)硬的技術(shù)、以較低的價(jià)格、以較優(yōu)的服務(wù)為朋友們提供一個(gè)創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。學(xué)四川涼拌菜，廣州廚煌餐飲四川涼拌菜中心是您的較佳選擇 涼拌菜，是將開端加工和焯水處理后的質(zhì)料，通過(guò)添加紅油、醬油、蒜粒等配料制造而成的菜肴。依據(jù)紅油的分類一般可分為香辣、麻辣、五香3大類；川味涼拌菜在全國(guó)較廣泛，多以香辣、麻辣為主，味道也是較好的。涼拌菜其歷史文化卻深遠(yuǎn)

• 廣東去哪里學(xué)點(diǎn)心技術(shù)好，正宗點(diǎn)心培訓(xùn)

  學(xué)習(xí)專業(yè)廣式點(diǎn)心技術(shù)，廣式點(diǎn)心技術(shù)一一傳授做法，學(xué)習(xí)點(diǎn)心技術(shù)哪里有教“一盅兩件”吃茶點(diǎn)的慢生活，可謂是平和之中有一種雅趣，仿佛這樣的品味與悠閑才能稱之為“慢生活”。好在有不少會(huì)生活的人正在慢慢“醒悟”，換個(gè)活法，正宗的港式茶樓也趁機(jī)挑出了“港式點(diǎn)心全天候”的大旗，以提示忙碌的都市人，“杏花深處有茶香”。 廚煌美食培訓(xùn)聯(lián)系人：李靜（經(jīng)理） 廚煌熱線（咨詢）電話：182-1888-5969 撥打此熱

• 花甲粉絲培訓(xùn)，到哪里學(xué)正宗花甲粉絲技術(shù)

  花甲粉技術(shù)培訓(xùn)部在哪里？廣州學(xué)開心花甲做法正宗嗎？開心花甲粉具有香、辣、嫩等特點(diǎn)，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細(xì)膩、**的柔順口感、余味清爽。開心花甲的制作，就是采用優(yōu)質(zhì)鋁合金，經(jīng)優(yōu)化工藝精工軋制后，高溫退火軟化及消毒殺菌而成的錫紙包著嫩嫩的花甲和美味的醬汁在火上烤?？臼旌蟀衙追鄢脽嵯碌酵肜?，香氣撲鼻，只叫人垂涎三尺。 廚煌美食培訓(xùn)聯(lián)系人：李靜（經(jīng)理） 廚煌熱線（咨詢）電話：182