和面機(jī)在面食加工行業(yè)的應(yīng)用越來(lái)越廣,和面機(jī)是把水和面充分?jǐn)嚢瑁媸止ず兔娴囊豢蠲媸硻C(jī)械,
那和面機(jī)出現(xiàn)一些問(wèn)題該怎么解決呢?
1、和面機(jī)內(nèi)有部分物料不運(yùn)動(dòng)
維修方法:造成這種故障的原因只有一個(gè),那就是和面太少或過(guò)多造成,
解決此問(wèn)題我們可以調(diào)整原料的投人量,從而使和面機(jī)正常工作,切記不要在機(jī)器工作時(shí),伸手進(jìn)去。
2、和面機(jī)漏油
維修方法:一般是軸套、密封盤、油封等配件壞了,更換相應(yīng)的配件即可。
或者是每次注油多了,都會(huì)發(fā)生這種情況。
3、和面機(jī)漏水
維修方法:和面機(jī)斗子兩邊油封損壞更換同等型號(hào)油封即可。
如果你是購(gòu)買的新的機(jī)器,也會(huì)發(fā)生這種情況,需要先放面,
然后在加水,把空隙用面堵住,就不會(huì)漏水。
4、面內(nèi)有黑面
維修方法:這種情況是由于和面機(jī)內(nèi)部攪拌軸、油封、密封盤等的磨損,由于長(zhǎng)期使用易損件產(chǎn)生破損,
這個(gè)更換易損件就可以比較簡(jiǎn)單,自行更換即可。
如果使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng),攪杠也是需要更換的。
5、和面時(shí)噪音大
維修方法:出現(xiàn)這種情況可能是由于機(jī)器齒輪長(zhǎng)時(shí)間缺乏潤(rùn)滑,導(dǎo)致齒輪缺油,更換時(shí)應(yīng)該去除殘存污油;
以后每三個(gè)月更換一次,選用20/30號(hào)機(jī)油即可。
還有一個(gè)原因是齒輪間隙變化,要調(diào)整間隙。
如果自己不會(huì)操作,較好請(qǐng)專業(yè)的維修師傅進(jìn)行維修。
編輯精選內(nèi)容:
【饅頭機(jī)】饅頭機(jī)制作饅頭需要怎樣進(jìn)行步驟
詞條
詞條說(shuō)明
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