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在廣東的夏日有一道美食,非常**那是冰花燉雞蛋。
這道清爽美食非常好吃,而且還是有著養(yǎng)顏的作用,適合女人吃了。而且冰花燉雞蛋還有潤(rùn)肺止咳的作用,經(jīng)??人缘脑?,可以用這個(gè)來(lái)食療,真的挺不錯(cuò)的!
下面來(lái)介紹一下冰花燉蛋的做法吧,看后你一定會(huì)非常喜歡的。
大醬我這次做的是四人份的,有四個(gè)雞蛋。70克,還有440毫升的牛奶(不喜歡用牛奶,可以用清水代替,份量一樣,我是用清水來(lái)燉的)。把雞蛋打在碗中雞蛋和牛奶的比例是1:22。我稱了下四個(gè)雞蛋,大概200克,如果用牛奶的話要440毫升的樣子。還有清水適量,先把70克放到適量清水里面煮開(kāi),把它們煮化。
煮的時(shí)候用勺子盡量攪拌一下,可以去除里面的泡沫,如果泡沫太多的話呃,做出來(lái)的菜不太美觀。差不多快煮好后,紅芭樂(lè)把牛奶也放進(jìn)去,一起煮開(kāi),煮好之后把它放在一邊放溫至微溫。
然后把雞蛋放到盆子里,放到盆里之后,把它打散。把它們給打均勻。打好之后用過(guò)濾一下,除去雜質(zhì),這樣做出來(lái)的燉蛋口感會(huì)更加細(xì)膩。
然后把之前的醬驢肉牛奶水和蛋液攪拌在一起。牛奶水千萬(wàn)不要太燙哦,稍微有點(diǎn)溫度行,如果放涼更好。
拌好之后,好再去桃酥除上面的泡沫,這樣蒸出來(lái)的雞蛋才會(huì)更加嫩。
做好之后把蛋液放到四個(gè)碗里面,再放到鍋里蒸一下。用大火蒸至10到12分鐘的樣子,這個(gè)蒸冷凍魚(yú)蛋做好了塞爾維拉香腸。
這種夏夷貝做法和我們平時(shí)吃的蒸蛋差不多,但是因?yàn)樗翘鸬?,口味更加好,而且營(yíng)養(yǎng)**更高。
做好的冰花燉雞蛋很嫩很滑,口感真的是太棒了,它真的是一道很不錯(cuò)的甜點(diǎn)。
喜歡吃甜食的話,可以在家里試著做一道。如果你是一位特別美的女孩的話,不要經(jīng)常這樣做著吃,它真的很好,不僅美味,而且還有著養(yǎng)顏的作用。
如果家里有小孩子的話,也特別適合吃這個(gè)甜品。因?yàn)檎舫鰜?lái)的雞蛋比較嫩,更利于人體的吸收。小孩子腸胃一般比較弱,這這種蒸蛋的話。還有助于消化。
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步驟1
如冷凍牛肉丸圖備料。
步驟2
酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
步驟3
吉利丁先在牛奶中泡軟,在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化,稍冷卻后倒入步驟。
步驟4
加入幾滴檸檬汁攪拌均勻,之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
詞條
詞條說(shuō)明
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