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時(shí)間：2019-10-21作者：佛山市貓星飼料有限公司瀏覽：59

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大家好，小猴子又來給大家分享美食啦！，小猴子給大家分享一道夏季小甜食“姜汁撞奶”的做法，做法簡(jiǎn)單*，十幾分鐘能出鍋食用，入口即化，滑嫩奶香濃郁，口感帶有一點(diǎn)姜辣味，非常的好吃，學(xué)會(huì)之后保證你全家人都喜歡。





前幾天放假?zèng)]有出去游玩，一直在家看孩子，等孩子睡著之后，我很喜歡看《向往的生活》這一檔節(jié)目，基本我每一期都會(huì)追，其中有一段我記得黃磊黃小廚在晚上做了“姜汁撞奶”這道夜宵給大家吃，大家吃過之后都夸贊入口即化，滑嫩奶香，比外面賣的好吃多了。其實(shí)不瞞大家說，我從小到大都沒有吃過姜汁撞奶，通過看這個(gè)節(jié)目我才知道有這道美食，看到黃小廚做的這道姜雞蛋布丁汁撞奶之后，我在電視機(jī)外面都已經(jīng)垂涎欲滴了，想著以后一定要出去嘗試一次，可是看過這道節(jié)目之后一直想，已經(jīng)等不及要吃到了，果然吃貨于吃毫無抵抗力，于是我決定自己在家做，沒有想到自己做的還很好吃，出鍋之后一家人都不停的夸贊我。
姜汁撞奶的做法和用料非常的簡(jiǎn)單，在家自己能制作完成，只需要3塊生姜，1袋牛奶，出鍋入口豬骨即化，自從學(xué)會(huì)之后我家隔三差五做，只需要將食材準(zhǔn)備好，放到一個(gè)容梅酒器里面，然后上鍋蒸能完成啦，前后十幾分鐘能搞定，而且自己做的沒有任何添加劑，可以根據(jù)喜歡吃的食材搭配，吃起來更加健康，做出來的撞奶滑嫩，入口即化，比外面買的還要好吃，下面小猴子把做法分享給大家。
自制姜汁撞奶
食材：生姜3塊、白砂糖適量、牛奶1袋
做法：1、將準(zhǔn)備好的生姜去掉皮，用刀將生姜切成片，然后準(zhǔn)備一個(gè)料理機(jī)，將姜片放到料理機(jī)里打碎，準(zhǔn)備一個(gè)紗布，將姜汁過濾到容器中備用。
2、煮牛奶，準(zhǔn)備一個(gè)煮鍋，將1袋牛奶開口笑放入煮鍋中，將準(zhǔn)備好的白砂糖加入牛奶中攪拌均勻，開小火將鍋中的牛奶煮至冒小泡，不要煮沸騰，大約楓斗煮到70度左右，因?yàn)橹筇珶岬脑?讓牛奶的營養(yǎng)成分流失。
3、將煮好的牛奶用容器盛出來，然后從高處倒入盛有姜汁的碗中，一定要記得從高處往低處，這樣才是撞奶。
4、準(zhǔn)備一個(gè)煮鍋，將撞奶放入鍋中蓋上鍋蓋燜5分鐘左右，這樣是為了牛奶和姜汁融合在一起，然后可以出鍋食用啦，入口即化，奶香濃郁，進(jìn)入嘴中還有一點(diǎn)姜辣味，實(shí)在太好吃了。
小貼士：
煮牛奶千萬不要煮太久，煮到稍微冒泡即可，煮的太狠牛奶的營養(yǎng)*流失；不喜歡姜的辣味，可以加一塊姜即可。
這里是小猴子教你做菜，的美食小講堂綠茶粉為大家分享到這里啦，喜歡的可以關(guān)注，評(píng)論，點(diǎn)贊，收藏，轉(zhuǎn)發(fā)，如果你有其他做法可以私信我哦，我們大家一起學(xué)步，我們下期見哦。
步驟1
如冷凍牛肉丸圖備料。
步驟2
酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
步驟3
吉利丁先在牛奶中泡軟，在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化，稍冷卻后倒入步驟。
步驟4
加入幾滴檸檬汁攪拌均勻，之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
步驟5





安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā)，做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過度，會(huì)有很多氣泡，淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
步驟6
將淡奶油倒入步驟四，慕斯制成了。
步驟7





取兩個(gè)小碗，色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
步驟8
如圖填入色塊，用一次裱花袋作比較方便。
步驟9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉驟10
倒入肥腸2/3慕斯后，再放入叉燒醬一片蛋糕片做底，基本主體做好了。
步驟11
放入冰箱冷凍一宿或8小時(shí)以上，取出后可以靜置脫模，也可以用吹風(fēng)機(jī)吹下四周模具，加速脫模。
步驟12
這是脫模后的效果。
步驟13
黑巧克力與安佳牛奶混合，水浴至融化。
步驟14
巧克力用裱花袋裝好，擠在小貓的眼睛和胡子上。
步驟15
小Kitty貓做好＾０＾~夏天炎熱，適合吃一些冰涼的慕斯，如果不吃請(qǐng)冷藏放置?！　”r現(xiàn)在的早餐種類可謂是琳瑯滿目，于糾結(jié)的人來說，每天早上選擇一樣早餐夠難的了，更何況還要自己動(dòng)手制作，這難免會(huì)感覺浪費(fèi)時(shí)間，還不如隨便在路上吃一些，但這樣營養(yǎng)沒有辦法保證，這該如何是好呢？
多年不吃早餐的杜子，為了身體健康，也開始加入了早餐行列，所以也開始尋找能夠在早上的短暫苦蕎麥片時(shí)間里吃上一頓豐富又有營養(yǎng)的早餐。終于在*吃貨經(jīng)驗(yàn)的幫助下，我找到了三分鐘可以解決早餐的美味，讓我可以每天多睡上十分鐘，精力充沛度過！
—①—
牛奶麥片
如果說在短時(shí)間內(nèi)可以快速吃上美味營養(yǎng)的早餐的話，杜子我認(rèn)為牛奶麥片是，盡管早餐的種類很多，但是直接沖泡之后可以享受到香濃和營養(yǎng)的也只有它了。雖然是西式的早餐，但是現(xiàn)在越來越受到大眾的喜，而且口味豐富，身體的好處也很多~
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杜子于早餐的麥片要求其實(shí)也挺高的，吃過很多早餐麥片，不然是非**純粹的食材，不然是口味太甜，沒能真正體驗(yàn)到麥片的口感，羊肉片直到在朋友的介紹下嘗了克德拉克水果麥片，雖然同樣是水果麥片，但是口感完全不一樣了。它采用的是**的谷物和水果食材，不添加任何添加劑，可以吃到**的香甜，并且口感清淡，水果的口味又多變，無糖、脫脂也很適合全家人食用。
在眾多早餐麥片中，克德拉克水果麥片的水果成分相當(dāng)豐富，葡干、杏干、香蕉片、蘋果塊等等風(fēng)味都非常香甜，與牛奶一起沖泡簡(jiǎn)直不要太美味，杜子每天早上都要泡一杯克德拉克的水果麥片，為自己的上午充電。除了水果麥片，克德拉克的脆脆麥片也十分美味，它的口感十分香脆，而且沖泡完牛奶之后，仍然可以感覺到麥片的酥脆感，每天上班之前在牛奶中加上一些克德拉克水果麥片可以滿足的維生和膳食纖維，多吃也不會(huì)胖哦~
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有了水果麥片怎么能少了牛奶的搭配呢，很多牛奶飲品中都有自己的口味，杜子偏香口味，但是基本上香口味牛奶都不太好搭配麥片，但是克德拉克的香味牛奶非常適合于水果麥片相搭配。牛奶沖泡之后，散發(fā)出淡淡的香味海底椰道，并且它是半脫冷凍老板魚脂牛牛奶，所以口味也老年牛奶非常濃郁，又不會(huì)攝入太多脂肪，很健康。
克德拉克的香味牛奶選用的是馬達(dá)加斯加的高品質(zhì)香采用**臨界溶劑萃取技術(shù)，1kg香豆僅能提取20g**香蘭，味道非常值得贊揚(yáng)，與牛奶融合之后，香濃醇口感可以更好地展現(xiàn)出來。自從杜子的早餐擁有了這兩種美味之后，每天能多睡十分鐘，醒來享受這樣一杯美味的牛奶水果麥片，精神更加充足了！
—②—
全麥餅干
每天早上除了一杯香濃的牛奶水果麥片，還需要一些可以隨時(shí)補(bǔ)充的飽腹餅干。搭配牛奶麥片的食物是杜子我非常喜歡的全麥餅干，早餐的選擇不僅需要營養(yǎng)，更需要美味，所以杜子推薦這焙朗的全麥餅干。
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杜子吃過的餅干非常多，早餐餅干也不少，但唯*焙朗的這全麥早餐讓我念念不忘。它精選了全燕麥、全大麥、全黑麥、全蕎麥和全小麥，這五種谷物都充滿了維生和鈣質(zhì)，經(jīng)過細(xì)研磨之后，慢火烘焙，抵抗饑餓非常有效果，每天與牛奶麥片相搭配，每天早晨肯定精神滿滿！
—③—
蛋糕點(diǎn)心
在每周的工作日中，自然要爭(zhēng)分奪秒，所以3分鐘搞定早餐是很重要的，可是一到，很多人開始睡懶覺，早餐吃不吃無所謂。即使是我們也不能懈怠，休息的時(shí)候也不能忘記吃個(gè)幸福的早餐哦。
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的時(shí)候大家都愿意花費(fèi)太多時(shí)間在早餐上，杜子也一樣，但是美美的還是要從早餐開始，所以杜子非常喜歡這唇動(dòng)的紅絲絨巧克力蛋糕點(diǎn)心，它的口感非常柔軟，加上外層的巧克力包裹著，每一口都十分牛初乳香甜，尤其是里面紅絲絨蛋糕，入口即化，搭配上巧克力，甜而不膩，這時(shí)候喝上一杯牛奶，簡(jiǎn)直是一種享受哦~
早餐是中非常關(guān)鍵的一餐，人們常常覺得做早餐麻煩放棄吃早餐，這身體的傷害很大。如果能夠有三分鐘可以享受到的營養(yǎng)早餐，我想大家都會(huì)認(rèn)真開始享受早餐的。懂得挑選早餐才能夠吃到美味營養(yǎng)的早餐，給都帶來滿滿能量！

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