南京奶油處理_貓星公司
時間:2019-10-10作者:佛山市貓星飼料有限公司瀏覽:50
南京奶油處理_貓星公司。
南京奶油收購服務(wù)。
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南京優(yōu)化奶油收購流程,長期收南京附近的奶油。
南京附近長期收4254件以上的奶油南京奶油專業(yè)。
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介紹幾甜點發(fā)糕,不僅簡單省事看一眼會做,而且蒸著吃,不上奶粉火,健康營養(yǎng)味道也十分不錯,幾乎每周都會做一次,每次蒸上一鍋都覺得不夠吃,一起來試試做吧!
電飯煲蛋糕!
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食材準(zhǔn)備:雞蛋5個、低筋面粉120g、細(xì)砂糖:100g、牛奶60ml、泡打粉:12g、吉士粉5g(沒有可不放)、油:適量;
做法步驟:
1無油無水的碗里打入常溫雞蛋,加入白糖,兩滴白醋或檸檬,打蛋器朝一個方向攪拌,打成發(fā)白的泡沫狀(約15分左右)
2篩入面粉、吉士粉速凍黃瓜(穩(wěn)定蛋糊增加風(fēng)味,沒有可不放)、泡打粉和牛奶,翻拌均勻,千萬不要再像打發(fā)雞蛋一樣朝一個方向攪,會消泡的,是一上一下的翻拌。
3電飯煲內(nèi)膽里均勻地刷一層油,然后將拌好的面粉倒入,再把電飯煲在桌布上摔兩子下,震掉里面的氣泡,啟動電飯煲的蛋糕鍵(或按下煮飯鍵),然后等待了。
南瓜發(fā)糕
食材:南瓜450克、面粉450克、酵母5克、白糖60克、牛奶250毫升;
做法:
1將南瓜切小塊,隔水蒸熟,蒸熟后的南瓜加紫米入糖拌均勻,放溫?zé)岷蠹尤肱D獭⒔湍赴杈鶆?,切記一定等南瓜泥溫?zé)崃嗽俜沤湍福∪绻瞎夏酄C著的時候放酵母,酵母會被燙死,不會發(fā)酵了。
2加入面粉翻拌均勻,一定翻拌均勻至無干粉,倒入模具里蓋上保豬胰鮮膜發(fā)酵至2倍大!(大概1小時左右)
3發(fā)酵好的面團撒上葡干或者紅棗、蔓越莓干都可以
4鍋中水燒開,放入南瓜面團上鍋,大火蒸5分鐘,轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘,關(guān)火后再燜5分鐘后取出切塊食用。
老北京奶酪
食材準(zhǔn)備:純牛奶400ml、米酒或米酒汁200ml、白砂糖40g、干果適量(牛奶米酒的比例為2:1);
做法步驟:
1米酒過濾出米酒汁,純牛奶加白砂糖在鍋中煮至起小氣泡關(guān)火。
壽司
2稍冷卻下,加入米酒汁。攪拌均勻。
3倒入容器里,用保鮮膜封上,用牙簽扎上幾個孔。
4上鍋蒸,大火燒開后,轉(zhuǎn)中小火20分鐘,取出放冰箱冷藏2小時,撒上干果。
牛奶紅棗發(fā)糕
食材:牛奶180克、面粉200克、酵母3克、紅棗適量;
做法:
1牛奶加熱到30度左右,將酵母化開,倒入面粉,加入切碎的紅棗,攪拌均勻。
2找一容器四壁刷好油,將面糊倒入,蓋上蓋子或保鮮膜發(fā)酵至兩倍大。
3放入蒸鍋,大火蒸半小時左右。
米發(fā)糕
食材:大米面粉150g、低筋面粉50g、米酒100g、發(fā)酵粉2g、白糖30g、黑芝麻/葡干/枸杞各適量;
做法:
冷凍田雞1大米面粉和低筋面粉混合均勻,倒入用溫水化開的酵母,繼續(xù)倒入米酒、白糖、葡干、黑芝麻、枸杞攪勻,緩慢加入水?dāng)嚢杈鶆颍瑵獬矶戎敝僚c安慕希酸奶相同即可。
2蓋上蓋子或保鮮膜靜等發(fā)酵至兩倍大直至表面起泡。
3倒入容器中水開后蒸25分鐘悶5分鐘,即可。
小米面發(fā)糕
食材:小米面300g、小麥粉150g、豆腐渣100g、酵母粉適量、黑芝麻適量、白芝麻適量;
做法:
1酵母用溫水化開,和小米面、生抽小麥粉、豆腐渣混合均勻,揉成面團,室溫發(fā)酵至2倍。
2醒好的面,揉實,放進蒸鍋,撒上黑芝麻、白芝麻。靜置10分鐘。開火蒸20分鐘。
步驟1
如冷凍牛肉丸圖備料。
步驟2
酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
步驟3
吉利丁先在牛奶中泡軟,在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化,稍冷卻后倒入步驟。
步驟4
加入幾滴檸檬汁攪拌均勻,之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
步驟5
安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā),做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過度,會有很多氣泡,淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
步驟6
將淡奶油倒入步驟四,慕斯制成了。
步驟7
取兩個小碗,色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
步驟8
如圖填入色塊,用一次裱花袋作比較方便。
步驟9
倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉驟10
倒入肥腸2/3慕斯后,再放入叉燒醬一片蛋糕片做底,基本主體做好了。
步驟11
放入冰箱冷凍一宿或8小時以上,取出后可以靜置脫模,也可以用吹風(fēng)機吹下四周模具,加速脫模。
步驟12
這是脫模后的效果。
步驟13
黑巧克力與安佳牛奶混合,水浴至融化。
步驟14
巧克力用裱花袋裝好,擠在小貓的眼睛和胡子上。
步驟15
小Kitty貓做好^0^~夏天炎熱,適合吃一些冰涼的慕斯,如果不吃請冷藏放置。 很多地方的人每都需要吃面食,絕大多數(shù)面食在做的時候都需要有鴨肉發(fā)面這個牛奶步驟,相信日常生活中很多人都非常討厭發(fā)面,因為發(fā)面很難不說,所需要的時間還長,以至于現(xiàn)在很多人雖然喜歡吃面食但卻不愿意在家里面做。
其實,日常生活中發(fā)面常用的還是傳統(tǒng)發(fā)面方式,這種發(fā)面方法大多用老面來發(fā)面,也有一些人會用到水堿或者是小來發(fā)面,這樣發(fā)面的優(yōu)勢是面發(fā)出來十分有嚼勁、筋道而且味道好;缺點是傳統(tǒng)的發(fā)面方式用時比較長,現(xiàn)在很多家庭逐漸開始淘汰這種發(fā)面方式了。
除了傳統(tǒng)的發(fā)面方式,加入新鮮酵母在近些年逐漸開始流行起來,現(xiàn)在很多超市或者是市場都有酵母粉賣,大家想要發(fā)面的時候只要在面里面加入一點酵母粉可以了,這樣做不僅發(fā)面的速度非??欤l(fā)面也變得*許多。不過這個方式也有缺點,是發(fā)出的面口感不如傳統(tǒng)的發(fā)面。
除了上面的發(fā)面方式之外也有一些其他的發(fā)面方式,比如添加蜂蜜,或者添加白糖、白醋等,這些方式理論上跟用酵母的方式一樣,發(fā)面也各有優(yōu)缺點,總體來說與用酵母發(fā)面差別不大。
為大家分享的這種發(fā)面方式比上面的方法都簡單方便,用了這種方法發(fā)面用時也非常短,教你一種不一樣的發(fā)面方法,學(xué)會竅門,蒸出的饅頭又香又甜,感興趣的朋友們趕緊來看一看吧。
步:取適量的牛奶倒入奶鍋里面,不用將牛奶加熱到沸騰,只要將牛奶加入到40度左右可以了,牛奶加熱之后倒入到一個小碗里面,再取適量的酵母粉和白糖倒入到碗里面攪拌到融化。
*步:取適量的面粉倒入到一個面盆當(dāng)中,接著將之前攪拌好的酵母水一點一點的倒入到面粉當(dāng)中,一邊倒入酵母水一邊攪拌面粉,一直將面粉攪拌成絮狀為止,接著用手將面揉成光滑的面團形狀,取適量的保鮮膜將面團包裹好放到一旁發(fā)酵,注意發(fā)面的溫度控制在40攝氏度以上。
第三步:面團發(fā)酵好了之后在面板的上面撒上適量的干面粉,將面團取出來放到面板上面用雙手將面團里面的空氣排出來之后再揉成長條的形狀,用刀將它們分割成大小均等的小劑子形狀,再揉椰子油搓成饅頭生胚的形狀木瓜牛奶放到一旁進行次發(fā)酵,烏魚子發(fā)酵好之后可以上鍋蒸了,蒸出的饅頭又香又甜,冷凍羊腩**級好吃。
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