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一碗面粉,兩個(gè)雞蛋,不用一滴水,5分鐘教你做軟香的“面包餅”
現(xiàn)在,街上大大小小的面包房生意都特別好。人們除了在面包房里邊訂蛋糕,平時(shí)也會(huì)買一些種類各樣的面包來吃,有些當(dāng)天做當(dāng)天賣的面包,買著還行。將一些用包裝袋包好的面包,有時(shí)候放上兩三天都不會(huì)發(fā)硬,里面肯定添加了一些添加劑,雖然口感挺好,但是還是不要多吃!
小時(shí)候看奶奶用面渣頭和面,賣出的餅松軟可口,可以說比現(xiàn)在賣的面包要好吃多了,但是和面是特別講究的。小編很少輕易自己在家烙餅吃,如果面發(fā)的不好,烙出的餅又干又硬,簡直是在浪費(fèi)食材!但是自從有了孩子之后,真的是自己逼著自己在學(xué)習(xí)廚藝!
為了讓孩子吃上健康美味的面包,自己還特意學(xué)了烘焙。但是于我們北方人來說,還是比較吃烙餅的,特別是吃菜時(shí)著餅吃會(huì)特別好吃,如果著面包,肯定有點(diǎn)不倫不類吧!小編教大家做軟香的面包餅,方法特別簡單,五分鐘可以學(xué)會(huì),只用一碗面粉,兩個(gè)雞蛋,不用一滴水做出的面包餅,老人孩子都特別喜歡吃。接下來,把詳細(xì)的步驟分享給大家!
面包餅
材料:
面粉300克,雞蛋2顆,白糖30克,酵母8克,純牛奶200克
做法:
1、我們平時(shí)買的一袋純牛奶,大概有200多克將一袋牛奶略微倒出來一點(diǎn),有200克了,把酵母和白糖都放進(jìn)去,攪拌銀耳均勻。
2、然后,在面粉里面打入兩顆雞蛋,用筷子將其充分?jǐn)嚢杈鶆颍?br>3、等白糖和酵母充分融化之后倒入面粉中到的時(shí)候黃螺要分次倒入,一邊倒,一邊攪拌,攪拌成面絮狀后,用手揉成光滑的面團(tuán),美好的面團(tuán),軟軟的,還稍微有一點(diǎn)粘手。
4、然后蓋上蓋子放到溫暖的地方發(fā)酵一個(gè)半小時(shí),把好的面用手掰開里面呈蜂窩狀,特別松軟,有很多的小氣孔面團(tuán)發(fā)出,這樣發(fā)好了。
5、然后案板上撒上面粉,把面團(tuán)再揉一會(huì)兒,揉光滑,再把它搓成這樣的長條,切成這樣的小劑子,孩子喜歡吃小一點(diǎn)的餅,炸糕所以沒有切那么大;
6、把這些小劑子揉成團(tuán),用手掌按壓成這樣的小餅,放置10分鐘左右,用保鮮膜蓋上。次醒發(fā)餅更松軟。
7、將平底鍋拿出來,冷鍋放入小餅,不用放油,開小火。等的時(shí)間不要太長,馬上用木鏟翻面,中間我們要不時(shí)的給小餅翻一下,到后做成的餅是這個(gè)樣子了。
這樣烙出松軟香甜的面包餅了!喜歡吃咸一點(diǎn)的,可以將白糖換做食鹽。這個(gè)做法是不是特別簡單呢?咱們把好的面包餅掰開,看著特別有食欲!每次做這個(gè)面包餅,孩子都會(huì)搶著吃!吃餅的小伙伴,不妨自己試著在家豬頭也做一下吧!如果你們也有烙餅的小竅門,也可以在下方評論處給小編留言。冷凍凍肉
步驟1
如冷凍牛肉丸圖備料。
步驟2
酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
步驟3
吉利丁先在牛奶中泡軟,在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化,稍冷卻后倒入步驟。
步驟4
加入幾滴檸檬汁攪拌均勻,之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
步驟5
安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā),做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過度,會(huì)有很多氣泡,淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
步驟6
將淡奶油倒入步驟四,慕斯制成了。
步驟7
取兩個(gè)小碗,色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
步驟8
如圖填入色塊,用一次裱花袋作比較方便。
步驟9
詞條
詞條說明
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