超聲波清洗槽、超聲波清洗機(jī)、超聲波洗碗機(jī)的區(qū)別

時(shí)間：2017-05-08

一個(gè)不銹鋼水槽+超聲波就是超聲波清洗槽。他的特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，制造成本低廉。主要用于較臟沒(méi)有油跡的工件清洗。

? 一個(gè)不銹鋼水槽+超聲波+加熱管就是超聲波清洗機(jī)，也稱為有加熱功能的超聲波清洗槽。它的特點(diǎn)是有了加熱功能，操作者不至于在涼水中操作。主要用于含有少量帶油工件的清洗。

? ? ? ? ? ? ? ? 超聲波洗碗機(jī)一定是根據(jù)餐飲行業(yè)的特點(diǎn)開(kāi)發(fā)而成的一種專門用于餐具清洗的設(shè)備。比如：洗碗時(shí)會(huì)帶進(jìn)去米飯粒、面條頭等食物。隨著帶進(jìn)去的量增大，在超聲波強(qiáng)大的爆裂清洗下會(huì)將食物粉碎導(dǎo)致清水變成米湯,想象一下在米湯里洗碗能洗干凈嗎？洗菜盤時(shí)，由于中國(guó)飲食的習(xí)慣，不論炒菜還是燉菜都會(huì)有大量的油附在餐盤上，那么洗碗機(jī)的水面上會(huì)形成一層油膜，當(dāng)洗干凈的餐具往出撿時(shí)一定會(huì)穿過(guò)浮油區(qū)導(dǎo)致二次污染。

這是洗碗過(guò)程必須遇到的事。怎么能有效解決？

那就是用專業(yè)的洗碗機(jī)。

專業(yè)的洗碗機(jī)一定具備沉渣槽，不許洗下去的食物參與超聲的反復(fù)清洗。而且沉渣槽內(nèi)有裝渣框便于清洗餐廚垃圾。

專業(yè)的洗碗機(jī)一定具備自動(dòng)油水分離功能，不許洗碗機(jī)的水面上形成覆蓋的油層，導(dǎo)致洗好的餐具出水時(shí)二次污染的問(wèn)題發(fā)生。

超聲波洗碗機(jī)一定是根據(jù)餐飲行業(yè)的特點(diǎn)生產(chǎn)制作的具有特殊的綜合處理能力的設(shè)備，而且符合餐具清洗流程的機(jī)器，這才能稱為超聲波洗碗機(jī)。

詞條
詞條說(shuō)明
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如今的小青年都喜歡“*居”，不愿意寄居“父母籬下”，沒(méi)有了父母的嘮叨，也沒(méi)有父母的照顧，于是柴米油鹽的重?fù)?dān)就只能自己扛，相信很多賢妻良夫很愿意展現(xiàn)自己的廚藝，可是好像沒(méi)幾個(gè)人愿意刷碗……衣服臟了，有洗衣機(jī)；地板臟了，有吸塵器；飯吃完了，沾滿油污的鍋碗誰(shuí)來(lái)辦？據(jù)了解，很多人寧愿做飯也不愿意刷碗，甚至很多家庭矛盾也由此而引發(fā)，這也顯示出了當(dāng)下年輕人對(duì)洗碗機(jī)的強(qiáng)烈訴求。因?yàn)楣ぷ骱蛡€(gè)人喜好的原因，筆者
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通常將超聲技術(shù)分為檢測(cè)超聲和功率超聲兩類。檢測(cè)超聲是利用超聲的波動(dòng)特性。來(lái)采集信息，特別是物質(zhì)的內(nèi)部信息，這是一種超聲的被動(dòng)應(yīng)用。比如超聲的探傷技術(shù)。功率超聲是超聲的主動(dòng)應(yīng)用，利用超聲波本身的能量和特性來(lái)改變材料的一些有用的性質(zhì)和狀態(tài)，比如超聲波清洗技術(shù) 操作簡(jiǎn)便，從洗滌到烘干全程自動(dòng)一般只需幾個(gè)程序即可完成操作去污能力強(qiáng)，消毒徹底。在60℃熱水多次清洗下能夠使餐具表面的殘留，油膩徹底去除干凈
洗碗機(jī)、商用洗碗機(jī)、酒店**洗碗機(jī)的優(yōu)點(diǎn)
1、省時(shí)省力。運(yùn)用洗碗機(jī)洗刷餐具，可大大減輕繁瑣的手工勞動(dòng)，只需即將洗刷的餐具放入洗碗機(jī)翻開(kāi)水龍頭，一按電鈕，盡可放心去做其他工作，由于洗刷過(guò)程中不必有人等待可以自己完成。 2、去污能力強(qiáng)，消毒完全。采用現(xiàn)代化超聲波技術(shù)，利用分子間的分裂進(jìn)行去污，超聲波具有高溫消毒作用，有效的消滅了餐具中的菌子。 3、操作簡(jiǎn)單，洗滌自動(dòng)化程度高，通常有幾個(gè)程序可選擇：只要將餐具放入洗碗機(jī)內(nèi)，開(kāi)啟洗滌即可。 4、節(jié)