低價處理二手乳品設備

    乳品工程專業(yè) 

    乳品工程專業(yè)培養(yǎng)具有乳品專業(yè)技術知識和能力,政治素質(zhì)好,知識結構合理,具有一定的數(shù)據(jù)分析處理,基礎實驗室操作技能,工程與機械知識,微生物基礎知識與技能,食品化學與分析檢驗,企業(yè)經(jīng)營與經(jīng)濟分析等能力,具有較豐富的乳品加工和質(zhì)量管理知識,具有一定的其它食品領域的知識,能從事乳品科學研究、新產(chǎn)品開發(fā)、乳品深加工和乳品品質(zhì)檢測等方面工作的知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的復合性應用型人才。 乳品工程是食品科學與工程一級學科下設的本科專業(yè)。需要掌握生物化學、乳品化學和乳品微生物、食品營養(yǎng)的基本理論與實驗技術 中文名 乳品工程專業(yè) 專業(yè)代碼 082704 授予學位 工學或農(nóng)學學士 修學年限 四年 一級學科 

    食品科學與工程 目錄 1 培養(yǎng)要求 2 知識技能 3 主干課程 4 實踐教學 5 就業(yè)分析 6 開設學院 培養(yǎng)要求 乳品工程專業(yè)是針對培養(yǎng)乳品加工行業(yè)科技人員而設計的,按進行培養(yǎng),學生經(jīng)過三年的理論課和實驗課學習系統(tǒng)地夯實乳品科學方面的基礎知識和專業(yè)知識,掌握乳品加工過程中的變化及各種乳制品加工的知識。較終利用為期一年的實習和實踐操作,了解和掌握各種乳制品加工的實踐技能,并使學生具有一定的新產(chǎn)品開發(fā)能力,并具有乳制品精深加工及新產(chǎn)品開發(fā)的理論依據(jù)。 

    知識技能 通過乳品科與工程專業(yè)的學習,畢業(yè)生應獲得的知識和能力: 1.掌握生物化學、乳品化學和乳品微生物、食品營養(yǎng)的基本理論與實驗技術; 2.掌握乳品分析與檢驗的方法; 3.具有乳品工藝設計、設備選用的能力; 4.熟悉乳品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī); 5.熟悉掌握乳品以及其他畜產(chǎn)品的加工工藝、檢驗技術; 6.掌握食品營養(yǎng)與安全監(jiān)測的有關知識和技能; 7.具備乳品企業(yè)生產(chǎn)管理和技術經(jīng)濟分析的能力,掌握食品企業(yè)對外貿(mào)易的有關知識,適應我國入世的需要; 8.掌握一門外語,能進行簡單的英語交流,具備一定程度的寫作與翻譯能力。 主干課程 食品生物化學、食品營養(yǎng)學、食品工程原理、乳品化學、乳品機械設備、乳品微生物學、液態(tài)乳品科學與技術、固態(tài)乳品科學與技術、原料奶生產(chǎn)技術、乳品工廠設計、乳品安全與質(zhì)量控制、商業(yè)經(jīng)濟學、乳品分析等。 實踐教學 主要實踐性教學環(huán)節(jié):工藝試驗、課程設計、教學實習、市場調(diào)查、實際生產(chǎn)實習、畢業(yè)生產(chǎn)實習、畢業(yè)設計(論文)、軍事訓練、體育俱樂部實踐等。 就業(yè)分析 本乳品工程專業(yè)就業(yè)領域:乳品加工領域行政管理、技術管理、產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量控制及乳品相關的科研院所等。乳品工程專業(yè)從業(yè)崗位:乳品及相關企業(yè)的技術人員、管理人員、營銷人員,乳品及相關科研院所的科研人員、管理人員和國家公務員等。學生畢業(yè)后主要在乳品行業(yè)及相關領域內(nèi)(中高等職業(yè)院校、技術監(jiān)督部門、科研院所、海關、商檢)從事乳品開發(fā)與研究、乳品生產(chǎn)及管理、產(chǎn)品質(zhì)量控制、工程設計、分析檢驗、產(chǎn)品銷售等方面的相關工作。


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    詞條說明

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    食品加工設備 食品加工設備,即食品機械,是將食品原材料加工成成品或半成品的所**械設備的總稱。 目錄 1 分類 2 設備行業(yè)現(xiàn)狀 分類 食品加工設備可分為: 通用設備:速凍設備 清洗設備 干燥設備 殺菌設備 灌裝設備 水處理設備 分選設備 提取設備 熱交換設備 傳輸設備 **設備:休閑食品設備 蔬菜加工設備 水果加工設備 肉制品加工設備 烘焙設備 水產(chǎn)品加工設備 果蔬加工設備 乳制品設備 調(diào)味品加

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