屠宰設(shè)備的安全操作與維護(hù)保養(yǎng)

時(shí)間：2019-12-04作者：南京凱宏肉類機(jī)械有限公司瀏覽：1696

屠宰設(shè)備是專業(yè)研發(fā)的屠宰豬、牛、羊、家禽的**設(shè)備，屠宰設(shè)備是機(jī)械的統(tǒng)稱，根據(jù)屠宰的對象不同分為生豬屠宰設(shè)備、牛羊屠宰設(shè)備、家禽屠宰設(shè)備等，每款屠宰設(shè)備也根據(jù)工序的不同，分為單機(jī)或流水線屠宰設(shè)備。

一、為什么屠宰設(shè)備要保養(yǎng)

為適應(yīng)**政策的發(fā)展要求，現(xiàn)在越來越多的屠宰廠開始上機(jī)械化屠宰設(shè)備，屠宰機(jī)械得到廣泛的使用，怎樣提高屠宰機(jī)械的使用效率呢?屠宰設(shè)備如果能按時(shí)保養(yǎng)，那么屠宰設(shè)備的效率將大大提高。我們公司在給客戶安裝屠宰設(shè)備后，都會向相關(guān)人員講述如何保養(yǎng)和使用整套的屠宰流水線設(shè)備的。屠宰廠是否達(dá)到肉類食品的供應(yīng)需求，關(guān)鍵看屠宰生產(chǎn)線設(shè)備的運(yùn)用程度。

肉食品作為我們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俚牟糠?，其市場供?yīng)必須是持續(xù)的，不可間斷的。當(dāng)然了，肉食品的安全性及衛(wèi)生性也受到廣大消費(fèi)者和相關(guān)部門的關(guān)注。為了提高肉類的質(zhì)量和供應(yīng)的持續(xù)性，對屠宰設(shè)備的選擇，使用和保養(yǎng)也越來越重要。下面介紹下屠宰器械的安全操作與維護(hù)保養(yǎng)。

二、屠宰設(shè)備的安全操作與維護(hù)保養(yǎng)

1.安全操作

(1)設(shè)備操作人員的上崗前培訓(xùn);

(2)畜禽屠宰加工設(shè)備衛(wèi)生要求

(3)畜禽屠宰加工設(shè)備一般技術(shù)要求

2.維護(hù)保養(yǎng)

(1)設(shè)備維護(hù)時(shí)，確定電、氣開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài);

(2)每班產(chǎn)結(jié)束，操作者應(yīng)及時(shí)清洗設(shè)備，保持設(shè)備清潔、衛(wèi)生，并做好電氣元件、機(jī)械傳動系統(tǒng)、軸承等防水措施;

(3)檢查設(shè)備緊固件連接部位、機(jī)械傳動機(jī)構(gòu)是否松動;如有松動和損壞，應(yīng)及時(shí)擰緊和更換;

(4)定期檢查設(shè)備傳送機(jī)構(gòu)的軸套、軸承、密封件等的磨損情況，保持傳動部位的潤滑，如有損壞應(yīng)及時(shí)修復(fù)和更換;

(5)減速機(jī)應(yīng)定期加注潤滑油和換油，對軸承座潤滑油脂進(jìn)行補(bǔ)充和換同型號的新鮮油脂。


南京凱宏肉類機(jī)械有限公司專注于豬牛羊屠宰設(shè)備,家禽屠宰機(jī)械,冷凍冷藏設(shè)備,肉類屠宰加工設(shè)備等

• 詞條

  詞條說明

• 豬屠宰設(shè)備維護(hù)方法

  生產(chǎn)屠宰設(shè)備，屠宰生產(chǎn)線等設(shè)備在日常使用中定期保養(yǎng)與清洗 。1、現(xiàn)場設(shè)備維護(hù)管理的內(nèi)容：屠宰設(shè)備維護(hù)工作，首先，日常要做到對豬屠宰設(shè)備的維護(hù)，主要有查看、檢查、調(diào)整、潤滑、拆洗和修換等維護(hù)工作。2、豬屠宰設(shè)備的區(qū)域維護(hù)：豬屠宰設(shè)備正確操作、合理使用、精心維護(hù)設(shè)備;進(jìn)行巡回檢查，并承擔(dān)一定的屠宰設(shè)備維修工作;負(fù)責(zé)區(qū)城內(nèi)豬屠宰設(shè)備完好率、故障停機(jī)率等考核指標(biāo)落實(shí)。3、整齊：工具、工件、附件放置整齊;安

• 屠宰設(shè)備清洗的注意事項(xiàng)

  屠宰場可以使用屠宰設(shè)備處理各種牲畜。對于使用的屠宰設(shè)備，必要的清潔非常重要，這對設(shè)備的下次使用或肉質(zhì)有很大影響。屠宰機(jī)械的清潔應(yīng)注意以下問題。1、為了確保較大程度地清潔屠宰設(shè)備，需要定期(通常每天)清潔設(shè)備。只有這樣，我們才能確保設(shè)備具有較佳的衛(wèi)生狀況。2、屠宰設(shè)備由不銹鋼制成的，該材料可以用一些洗滌劑清潔。嚴(yán)禁使用會影響設(shè)備使用壽命的消毒劑。使用清潔液后，請用清水徹底清潔機(jī)器。3、清潔設(shè)備的電器

• 肉類屠宰加工設(shè)備產(chǎn)品介紹

  肉類屠宰加工設(shè)備產(chǎn)品介紹肉類屠宰加工設(shè)備適用于各類中小型動物骨頭、冷凍肉，帶魚骨，冷凍魚，冰塊的加工等。用于小塊凍肉、排骨的切割。廣泛適用于大型集中式食品加工廠、屠宰場、肉聯(lián)加工廠等地使用。肉類屠宰加工設(shè)備結(jié)構(gòu)：由機(jī)架、電機(jī)、圓鋸、平動臺、電控工作板組成，適用于各類中小型動物骨頭、冷凍肉，帶魚骨，冷凍魚，冰塊的加工設(shè)備。肉類屠宰加工設(shè)備適用于各類中小型動物骨頭、冷凍肉，帶魚骨，冷凍魚，冰塊的加工等

• 豬牛羊屠宰設(shè)備怎么正確選擇

  正確選擇豬牛羊屠宰設(shè)備的幾點(diǎn)建議：1、需求是什么。把你的需求告訴廠家：如我準(zhǔn)備上套宰豬的流水線、一天大概宰到300頭，場地有多大等等，這樣廠家給你設(shè)計(jì)出來的方案較接近你的需求。2、確定方案。一套流水線的流暢與好用，設(shè)計(jì)這塊要完善。設(shè)計(jì)的不行，運(yùn)行投產(chǎn)就不流暢。建議用戶多溝通，聽聽設(shè)計(jì)師的建議。方案確定了，接下來才能施工，不要盲目的先土建好了，在來做屠宰設(shè)備的工藝設(shè)計(jì)?，F(xiàn)在國家政策一直在變，設(shè)計(jì)師會