牛骨膠原蛋白廠家

時間：2024-12-29作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司瀏覽：36

中文別名:牛骨膠原蛋白肽

英文名稱:Collagen from bovine Achilles tendon

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CAS:9007-34-5

性質(zhì):牛骨膠原蛋白為淡黃色至白色粉末狀,無結(jié)塊,無雜質(zhì),具有膠原蛋白特有的氣味。能溶于水,在充分溶解后無雜質(zhì)和沉淀。

膠原蛋白的制備選用新鮮牛骨和豬骨等含膠原蛋白產(chǎn)品的酶水解產(chǎn)物。膠原蛋白是人體內(nèi)含量 蛋白質(zhì),約占人體內(nèi)蛋白質(zhì)的30%以上。膠原蛋白富含十八種酸,營養(yǎng)**高,功能性強(qiáng),是良好的**生理活性物質(zhì)。其中的脯酸和賴酸是膠原蛋白中所特有的酸。膠原蛋白在冷水中及大幅度PH值下可完全溶解于水,且在低溫或高溫情況下,組分也不會改變。它的吸收性**單一的酸和蛋白質(zhì)。

三、牛骨膠原蛋白作用:

牛骨膠原蛋白已廣泛應(yīng)用于食品、化妝品和感光工業(yè)等領(lǐng)域。

1、牛骨膠原蛋白應(yīng)用于化妝品中;

2、牛骨膠原蛋白應(yīng)用于醫(yī)用中;

3、牛骨膠原蛋白應(yīng)用于食品中;

(1)牛骨膠原蛋白添加于各種乳制品中,提高產(chǎn)品蛋白質(zhì)和營養(yǎng)。

(2)牛骨膠原蛋白添加到各種運(yùn)動食品、運(yùn)動飲料中,迅速補(bǔ)充人體內(nèi)所需的蛋白質(zhì),保護(hù)關(guān)節(jié),提高運(yùn)動成績。







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• 詞條

  詞條說明

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