真空浸潤機及真空狀態(tài)下浸泡物料的原理介紹

時間：2023-09-14

真空浸潤機及真空狀態(tài)下浸泡物料的原理介紹
(1)根據(jù)不同的物料，確定不同的真空度及時間；
(2)根據(jù)不同的物料，確定不同的加水量、盡量做到水盡、料透。
老式浸潤機是注水式浸泡型浸潤機，因浸潤效果不好近幾年基本已被汽相式浸潤機所替代。老設備可以用操作技巧來設備，為保證真空度，可分兩次將真空度降到較大(即啟動三次)，還可以將注液管改成噴淋液盤，浸潤效果也會得到快速改善。
廣泛用于各種干果、鮮果、罐頭、木材及農(nóng)產(chǎn)品與各類食品的快速均勻浸潤, 避免有效成份流失。

該項機設有真空容器、真空系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)、系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)控制等等。
真空系統(tǒng)配備真空泵、過濾器、電磁閥、接觸器、按紐開關、真空計量等做成。

性能特點
1. 可適應不同物料的浸潤，浸潤效果好.
2. 結構合理、操作簡便。
3. 真空浸潤效果比普通浸潤均勻，效。
4 鍋體采用圓柱形設計，耐壓強，不易變形。

5. 工業(yè)級真空泵，真空度高。

6.全不銹鋼設計制作，分體式設計。

詞條
詞條說明
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