花生烘烤設備使用時有哪些注意事項?

時間：2023-07-25

花生烘烤后可以產(chǎn)生濃郁的香味，之后可以通過不同的加工工藝制作成各種美味的食品。大規(guī)模進行花生烘烤需要使用花生烘烤設備。今天，小編就帶您來到我公司的研發(fā)智造工廠，請研發(fā)工程師為您詳細講解花生烘烤設備的基本構造、工作原理、使用注意事項等。

我公司研發(fā)的花生烘烤設備根據(jù)產(chǎn)量、性能不同，可以分為滾筒烘烤設備、連續(xù)烘烤設備、烘烤冷卻設備等。以下就以常用的連續(xù)烘烤設備為例進行闡述。

一、花生烘烤設備基本構造

連續(xù)烘烤設備是由上料斗、機架、傳送網(wǎng)帶、溫控儀、加熱裝置和熱循環(huán)裝置等構成。傳送網(wǎng)帶運行速度可以大范圍調(diào)節(jié)。溫控儀可以實現(xiàn)自動溫控。加熱裝置和熱循環(huán)裝置，使得烘箱內(nèi)產(chǎn)生均勻的循環(huán)熱風。

二、花生烘烤設備工作原理

上料斗有控制花生層厚度的閘板，選擇合適的料層厚度可以有效保證熱風的均勻穿透。網(wǎng)帶式輸送結構使花生平緩前進，了花生間相互滾動摩擦帶來的脫皮現(xiàn)象。熱風循環(huán)系統(tǒng)使用多臺循環(huán)風機，設備兩側設置導向風道，熱風底部形成負壓，向上均勻布于爐膛內(nèi)，形成大風量大風壓小孔形勢，使其每個出風孔風量均勻。采用溫控器及溫度傳感器智能精確控溫，有效保證溫度始終保持在穩(wěn)定范圍。電磁調(diào)速器在花生連續(xù)烘烤的過程中，通過調(diào)節(jié)鋪料厚度、輸送速度、加熱溫度實現(xiàn)不同物料同一臺設備生產(chǎn)。

三、花生烘烤設備使用注意事項

1. 開機前應檢查電源、傳動部分是否正常，各個電機的轉動方向是否正常。

2. 設備要先啟動傳動網(wǎng)帶再加熱，停機是要先停止加熱，當設備溫度降低到80度以下時才可以停止網(wǎng)帶的運行。

3. 網(wǎng)帶鏈條有潤滑的針閥式油杯，設備運行時要添加食用油，并且打開針閥對鏈條進行潤滑，防止干磨過早地損壞鏈條。

4. 先開啟循環(huán)風機，然后再啟動加熱裝置。因為測溫傳感器只有在熱風循環(huán)的狀態(tài)下才可以測得準確的溫度。

5. 如果客戶選擇的是燃氣加熱的，那么一定嚴格按照燃燒器的氣源要求來配置，否則不能支持燃燒機的正常運行。

6. 設備停止工作時應及時清理設備殘渣，保持清潔。

7. 定期檢查減速機、軸承的潤滑油（脂），不足時補充添加，防止缺油磨損。

8. 電磁調(diào)速電機的控制器一定注意停機復零，開機后慢慢地調(diào)節(jié)速度，否則很容易燒損調(diào)速控制器。

我公司研發(fā)的花生連續(xù)烘烤設備可24小時連續(xù)性生產(chǎn)，加熱均勻，烘烤、熟化、烘焙速度快，高能效，即開即用，*預熱，操作簡單，設備占地面積小，可應用于花生、板栗、核桃、杏仁、蠶豆、芝麻、瓜子等休閑食品的高溫烘烤及。烘烤出的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀，且具有作用，適合規(guī)?；a(chǎn)，同時可根據(jù)用戶需求量身定制。

我公司誠摯歡迎各界朋友來到公司、工廠參觀考察，希望我們的專業(yè)服務能為您的事業(yè)增添不竭動力。

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