【燒餅爐】芝麻燒餅做法教程


    芝麻燒餅做法教程


    1.食材準備:面粉500克,白砂糖10克,發(fā)酵粉10克,白芝麻一把,清水一小碗

    2.先發(fā)面:取一個趕緊的大碗,倒入面粉500克,加入10克白砂糖,10克發(fā)酵粉,溫水和面,揉成面團蓋保鮮膜放溫暖的地方醒發(fā)30分鐘

    3.面團醒發(fā)兩倍大取出,案板上撒面粉,取出面團揉面排氣,再二次醒發(fā)10分鐘

    4.醒發(fā)好的面團揉光滑,揉成長條狀,用刀切成大小均等的面劑子,取一個劑子揉成團,再準備好的清水中沾一下,再放入準備好的芝麻碗中沾一層芝麻,放案板上用搟面杖搟成圓餅狀,放入電餅檔

    5.餅子烙至兩面金黃色,按壓餅子暄軟回彈即可出鍋



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