果醬生產(chǎn)設備、果醬生產(chǎn)線加工設備

時間：2020-10-19

果醬生產(chǎn)線設備適用于藍莓、黑莓、樹莓、草莓、蘋果等果類的加工，可生產(chǎn)清汁、濁汁、濃縮汁及果醬等產(chǎn)品。果醬生產(chǎn)線主要由水果清洗機、提升機、檢果機、榨汁機、酶解罐、臥螺分離機、濃縮設備、均質(zhì)機、管式殺菌機、果醬灌裝機、二次殺菌機、貼標機、噴碼機、包裝機等設備組成。

本果醬生產(chǎn)線設計理念**、自動化程度高；主體設備全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)制造，完全符合食品加工的衛(wèi)生要求。

果醬生產(chǎn)線設備是把水果預處理后，進行破碎熬制而成的凝膠物質(zhì)（可添加糖及酸度調(diào)節(jié)劑）。常見的果醬包括以下幾種：草莓醬、藍莓醬、蘋果醬、橙皮醬、獼猴桃果醬、橘皮果醬、楊梅醬、櫻桃果醬、胡蘿卜醬、番茄醬、蘆薈果醬、桑葚果醬、玫瑰洋梨果醬、山楂醬、菠蘿醬等。

果醬生產(chǎn)線生產(chǎn)工藝流程：輸送、提升、清洗、挑選；破碎（同時去皮、去籽、去核、去梗）、熬制、脫氣、灌裝、二次殺菌（后殺菌）、風淋、套標、噴碼、裝箱、入庫。（根據(jù)不同水果的加工屬性和較終產(chǎn)品特性合理選擇不同的工藝流程。）

果醬生產(chǎn)線設備特點：
1.本公司的加工設備設計合理美觀、運行穩(wěn)定、高效節(jié)能，蒸汽耗量低。
2.濃縮系統(tǒng)采用強制循環(huán)真空濃縮蒸發(fā)器，專門用于果醬、果漿、糖漿等高粘度物料的濃縮，使粘度較大的番茄醬容易流動蒸發(fā)，濃縮時間短。并可跟據(jù)客戶的要求把果醬在一定的范圍內(nèi)進行濃縮。
3.蒸發(fā)器蒸發(fā)溫度低，熱量得到充分利用，果醬受熱溫和，在管內(nèi)受熱均勻，傳熱系數(shù)高，可防止"干壁"現(xiàn)象。
4.采用特殊結構的冷凝器，可在冷卻水溫度30℃甚至較高的情況下正常運行。
5.連續(xù)進出料，料液液位與所需濃度可實現(xiàn)自控。

6、果醬灌裝機采用定量灌裝，灌裝精度高。

7、果醬封口機采用真空封口，確保了質(zhì)保期

果醬生產(chǎn)設備、果醬生產(chǎn)線加工設備

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詞條
詞條說明
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