羊奶巴氏殺菌機(jī)，小型羊奶殺菌機(jī)

時(shí)間：2019-03-25作者：諸城市乾正工業(yè)設(shè)備安裝有限公司瀏覽：78

羊奶巴氏殺菌機(jī)，小型羊奶殺菌機(jī)巴氏殺菌是針對(duì)于牛奶較理想的殺菌方式，大鍋煮奶的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，大鍋煮奶會(huì)破壞牛奶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，牛奶長(zhǎng)時(shí)間蒸煮乳糖會(huì)焦化，巴氏殺菌罐采用隔水加熱，奶罐分3層，較里面是層奶層、中間是水循環(huán)層、較外面是保溫層，奶罐配有電控箱控制殺菌罐的工作流程，小型羊奶殺菌機(jī)奶蓋上還有透視鏡和出氣孔，奶罐里面有攪拌齒使牛奶受熱較均勻，殺菌罐的型號(hào)可以根據(jù)產(chǎn)量來(lái)確定。
羊奶巴氏殺菌機(jī)巴氏奶：進(jìn)奶-過(guò)濾-原奶制冷儲(chǔ)存-初升溫-均質(zhì)-殺菌-保溫-制冷-成品奶制冷儲(chǔ)存罐-灌裝-旋蓋-噴碼-成品出。
酸奶：進(jìn)奶-過(guò)濾-原奶制冷儲(chǔ)存-初升溫-均質(zhì)-加糖-殺菌-保溫-制冷-攪拌罐加菌種-灌裝-旋蓋-噴碼-成品出。
巴氏牛奶和普通牛奶的生產(chǎn)上的差異造成奶品的不相同；從營(yíng)養(yǎng)的角度講，到底哪個(gè)是優(yōu)選呢？
巴氏牛奶保質(zhì)期
由于其生產(chǎn)過(guò)程中保留了部分微生物，因此保質(zhì)期較短，一般在（冷藏條件下）8天之內(nèi)。
巴氏牛奶中的鈣含量
低溫加工中優(yōu)質(zhì)鈣不變性，鈣含量較高且較易被人體吸收。
巴氏奶中其他營(yíng)養(yǎng)成分
維生素A損失不明顯；維生素B6無(wú)損失；蛋白乳清保留80%-90%；可溶性鈣磷幾乎保留**。
羊奶巴氏殺菌機(jī)巴氏殺菌機(jī)的特點(diǎn)：
牛奶巴氏殺菌機(jī)又稱為鮮奶吧巴氏殺菌機(jī),奶吧巴氏殺菌機(jī),主體均采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作。殺菌設(shè)備殺菌時(shí)間5-40分鐘可調(diào)；殺菌溫度50—99攝氏度可調(diào)并設(shè)有自動(dòng)控溫裝置。小型羊奶殺菌機(jī)殺菌水箱加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補(bǔ)償裝置，有效保證了箱內(nèi)水溫的均衡性，保證殺菌效果。
工作過(guò)程：水溫和奶溫設(shè)置好后，水溫**過(guò)設(shè)置溫度循環(huán)水泵循環(huán)殺菌層進(jìn)冷水降低溫度，牛奶殺菌機(jī)時(shí)水溫過(guò)低循環(huán)水泵進(jìn)熱水，提高水溫，使水溫始終保持在設(shè)定溫度。奶罐上方有攪拌裝置，通過(guò)攪拌裝置攪拌奶使奶受熱均勻
我公司生產(chǎn)的牛奶巴氏殺菌機(jī)主體組成：水循環(huán)罐和奶罐。水循環(huán)罐分上下兩層，上層冷水下層熱水，通過(guò)制冷壓縮機(jī)制冷，水的循環(huán)通過(guò)循環(huán)水泵進(jìn)出水。奶罐分為三層，外層是保溫層，中間是熱水殺菌層，里層是奶。
羊奶巴氏殺菌機(jī)巴氏消毒純鮮奶較好地保存了牛奶的營(yíng)養(yǎng)與**風(fēng)味，在所有牛奶品種中是較好的一種。其實(shí)，只要巴氏消毒奶在4℃左右的溫度下保存，小型羊奶殺菌機(jī)細(xì)菌的繁殖就非常慢，牛奶的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味就可在幾天內(nèi)保持不變市民上超市一次就買夠一個(gè)星期喝的鮮奶。市場(chǎng)很少有滅菌純牛奶賣，有的小城鎮(zhèn)根本買不到。
殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3~10天，多16天。


諸城市乾正工業(yè)設(shè)備安裝有限公司專注于煙熏爐,牛奶生產(chǎn)線,血豆腐生產(chǎn)線,真空包裝機(jī),灌腸生產(chǎn)線等

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  詞條說(shuō)明

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