小型巴氏奶生產(chǎn)線，牛奶巴氏殺菌罐

時間：2018-07-17作者：諸城市乾正工業(yè)設(shè)備安裝有限公司瀏覽：89

巴氏奶是指經(jīng)過巴氏殺菌后的奶，自從奶吧在中國大陸興起之后，巴氏奶漸漸進入了人們的眼球，并慢慢開始被廣大的消費群眾所認可，越來越多的乳品加工廠發(fā)現(xiàn)了這個商機，開始著手建立巴士奶生產(chǎn)線，巴氏奶仿佛較加容易的融入了這個并不好融入的市場。
巴氏奶和在超市里擺放的常溫奶來比較，巴氏奶的優(yōu)勢用兩個字就可以體現(xiàn)出來，就是鮮活，巴氏奶相對于那些在超市長時間擺放的高溫滅菌奶來說是較加新鮮的，在超市里常見的常溫奶，保質(zhì)期短的都有一個月，長的有6個月，而國外進口的常溫奶較有保質(zhì)期能達到一年的，這樣的奶即使在**的包裝里保證了奶的長時間保存，但是在營養(yǎng)和口感方面必定有所犧牲的，人們購買奶一是為了攝取日常所需的蛋白質(zhì)，而是為了口感方面，而經(jīng)過高溫滅菌后的常溫奶，經(jīng)過高溫?zé)崽幚恚娜樘欠矫嬉呀?jīng)焦化，在口感上自然是比不了經(jīng)過巴氏殺菌的巴氏鮮奶，所以巴氏奶較容易被廣大消費者所認可。
牛奶生產(chǎn)線工藝流程：
儲存--過濾--預(yù)熱--標(biāo)準化--殺菌--降溫--灌裝--冷藏--檢驗--上市
牛奶生產(chǎn)線配套設(shè)備：
儲存罐--過濾器--預(yù)熱罐--均質(zhì)機--殺菌罐--預(yù)冷罐--制冷罐--罐裝
生乳為什么要進行殺菌呢，殺菌的主要目的是減少微生物和可能出現(xiàn)在原料乳中的致病菌，當(dāng)然不肯能將全部的致病菌都殺死，但是可以將致病菌的數(shù)量降低到一定的、對消費者不會造成危害的水平。
客戶將鮮奶整體儲存在鮮奶儲存罐中，此鮮奶儲存罐通過壓縮機降溫，具有低溫保存作用，需要殺菌時，開啟連接儲存罐與巴氏殺菌罐的離心奶泵，通過350#導(dǎo)熱油或熱水進行過濾殺菌，殺菌用時為2-2.5小時左右，殺菌溫度為85°。 殺菌完成后，通過奶泵打入過濾器中進行二次過濾，過濾完成后，將巴氏奶打入均質(zhì)機中均質(zhì)。
均質(zhì)完成后，開啟離心奶泵，將巴氏奶打入預(yù)冷罐中，預(yù)冷罐是使用冷水進行降溫，降溫時間為1-1.5小時左右，一般降溫到45°以下才能打入壓縮機制冷的冷藏罐中，否則對奶的品質(zhì)和設(shè)備使用壽命都有影響。
牛奶生產(chǎn)線采用**的CIP清洗系統(tǒng)能保證清洗效果，提高產(chǎn)品的安全性；節(jié)約操作時間，提高效率；節(jié)約水、蒸汽等能源，可實現(xiàn)大型化，自動化水平高；延長生產(chǎn)設(shè)備的使用壽命。
我公司生產(chǎn)的純牛奶生產(chǎn)線根據(jù)客戶生產(chǎn)需求定制不同規(guī)格和型號的設(shè)備，滿足廣大客戶生產(chǎn)需求，提高性價比。


諸城市乾正工業(yè)設(shè)備安裝有限公司專注于煙熏爐,牛奶生產(chǎn)線,血豆腐生產(chǎn)線,真空包裝機,灌腸生產(chǎn)線等

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• 小型巴氏奶生產(chǎn)線，牛奶巴氏殺菌罐

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