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食品環(huán)境監(jiān)測(cè)計(jì)劃實(shí)施的八個(gè)方面
食品環(huán)境監(jiān)測(cè)計(jì)劃實(shí)施的八個(gè)方面每年,食源性疾病暴發(fā)影響數(shù)以百萬計(jì)的人,并導(dǎo)致數(shù)千人的死亡。這些往往是由于差勁的環(huán)境控制和不良的衛(wèi)生習(xí)慣導(dǎo)致的。因此,為生產(chǎn)安全的食品,維護(hù)和監(jiān)測(cè)食品加工廠的衛(wèi)生環(huán)境至關(guān)重要。環(huán)境監(jiān)測(cè)計(jì)劃(EMP)是收集有關(guān)特定環(huán)境條件的信息,并及時(shí)提供有關(guān)指示微生物和病原體的重要信息。美國(guó)FDA食品安全現(xiàn)代化法案強(qiáng)調(diào)了食品加工廠實(shí)施有效EMP的重要性,EMP作為一種預(yù)防性措施,能檢
涂裝線體噴漆所使用的壓縮空氣,對(duì)水含量、油含量以及雜質(zhì)有嚴(yán)格的要求。一般情況下,水含量我們用露點(diǎn)進(jìn)行檢測(cè),測(cè)試值在-20至-40℃之間滿足工藝要求;油含量測(cè)試值**0.01mg/m3;對(duì)于雜質(zhì)的顆粒尺寸要求**0.1um,較大濃度**0.1mg/m3。用于檢測(cè)壓縮空氣中的油分、水分、顆粒物是否達(dá)到噴涂要求的設(shè)備要求每個(gè)月對(duì)壓縮空氣的質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)。
生物安全柜過濾器完整性檢測(cè)1 目的本試驗(yàn)測(cè)定安全柜過濾器安裝結(jié)構(gòu)(包括下降氣流HEPA過濾器、排氣HEPA過濾器、過濾器外罩和框架)的完整性。2 試劑鄰苯二甲酸二辛酯(DOP)或與之相當(dāng)?shù)囊后w即可以產(chǎn)生與DOP氣溶膠顆粒尺寸分布相同氣溶膠顆粒的液體,如:聚α-烯(PAO)、 (2-乙基已基)癸二酸二酯、聚乙二醇以及藥物級(jí)的輕礦物油。3 儀器a) 線性或?qū)?shù)刻度的氣溶膠光度計(jì),可以將過濾器上游氣流中
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