真空包裝嫩玉米**高溫高壓殺菌鍋-日通機械專注食品機械二十年

時間：2017-08-08

真空包裝嫩玉米**高溫高壓殺菌鍋-日通機械專注食品機械二十年 ??

殺菌鍋 - 選擇原則　

認領機構(gòu)：國內(nèi)外食品殺菌鍋的專業(yè)企業(yè)

1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴格，尤其是出口產(chǎn)品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。　　

2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。　　

3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。　　

4、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量**過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。　　

5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。　　

6、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。

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詞條說明
白云鳳爪加工技術概要
諸城市日通機械有限公司，可以為您提供全套的鳳爪加工設備，歡迎來電垂詢！ 1、工藝流程解凍→斬指→水煮→冷卻→漂白酥化→沖洗→腌漬→包裝→成品。 2、基本配方雞腳100kg、白糖5kg、蔥5.5kg、味精2.3kg、鹽1.5kg、香油1.0kg、冰醋酸2700ml。 3、技術要點 1)解凍。挑選皮厚、個大的分割雞爪,于加工前8～10h去掉包裝,置于盆中自然解凍或流水解凍,然后清水沖洗干凈,剪去
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香菇菌種的制作過程--日通機械-食用菌滅菌設備專業(yè)制造商母種直接用于栽培造**，自己生產(chǎn)母種需要設備和技術，成本太高。自己繁育原種和栽培種，可以減少設備投入，降低成本，并能得到優(yōu)質(zhì)的菌源。 1 原種制作 1.1 培養(yǎng)基的配制選新鮮、干燥、無霉變硬雜木細木屑55%、麥麩20%、棉籽殼20%、玉米面3%、石膏2%、料水比1∶1.1，均勻攪拌，裝入15厘米 ×30厘米聚乙稀原種袋。裝袋松緊適宜，松
我公司專業(yè)生產(chǎn)飲料殺菌設備，質(zhì)量好價格低
用較簡單的術語，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大**沸水。系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中使
黑木耳高壓滅菌鍋的使用前景
黑木耳工廠化生產(chǎn)的成因：一是膨脹的生產(chǎn)規(guī)模，自動化的機械設備，成熟的菌種技術推動了黑木耳工廠化的發(fā)展二是傳統(tǒng)的黑木耳菌包生產(chǎn)是勞動密集型行業(yè)，由于生產(chǎn)規(guī)模增長迅速，雇人難，管理難，工資高等為題凸顯。三是**和品牌的助力。黑木耳菌包工廠化生產(chǎn)的現(xiàn)狀：從表面看來，黑木耳菌包工廠化的漫長啟動即將過去，現(xiàn)在將進入快速蓬勃期，菌包工廠化不但改變黑木耳菌包的生產(chǎn)方式，而且改變了黑木耳的產(chǎn)區(qū)布局。產(chǎn)